Kaffee & Insulinresistenz

Kaffee und der menschliche Körper

Kaffee hat verschiedene Auswirkungen auf den menschlichen Körper. Fast jeder ist mit den Unruhezuständen und Ängsten vertraut, die auftreten können, wenn Sie zu viel Kaffee trinken. Kaffee kann aber auch die Reaktion des Körpers auf Insulin beeinflussen.

Über Blutzucker

Der Körper versucht, den Blutzucker durch die Sekretion von Insulin in einem optimalen Bereich zu halten. Wenn Sie eine Mahlzeit zu sich nehmen, steigt der Blutzucker, wenn die Nahrung verdaut wird, und die Bauchspeicheldrüse scheidet Insulin aus, um den Blutzucker wieder zu senken. Menschen mit Typ-2-Diabetes können weder Insulin absondern noch auf einen höheren Blutzucker reagieren. Die letztere Situation ist als Insulinresistenz bekannt.

Koffein und Insulinresistenz

Kaffee mit Koffein ist mehr als nur ein Lieblingsgetränk. Koffein ist eine Droge. Es hat sich gezeigt, dass Koffein die Reaktion des Körpers auf Insulin beeinflusst, was als Insulinsensitivität bezeichnet wird. Eine Studie ergab, dass Koffein die Insulinsensitivität bei gesunden männlichen Probanden im Vergleich zu Placebo um 15 Prozent senkte.

Koffein und Kaffee

Die Forscher fanden heraus, dass reines Koffein und koffeinhaltiger Kaffee einen Anstieg des Blutzuckers verursachten, der Effekt für den Kaffee jedoch geringer war. Dies lässt vermuten, dass die schützende Wirkung von Kaffee bei Typ-2-Diabetes auf andere Bestandteile des Kaffees zurückzuführen sein muss.