Weizenkleie: Ballaststoffreiches Lebensmittel und Verwendung

Hoher Ballaststoffgehalt

Eine halbe Tasse Weizenkleie enthält 12 Gramm Ballaststoffe – 48 Prozent der empfohlenen Tageszufuhr für Frauen und 32 Prozent für Männer. Die Ballaststoffe sind unlöslich und können nicht verdaut werden.

Verwendung in Lebensmitteln

Weizenkleie wird in Brot, Getreide, Muffins und Bagels verwendet. Zwei Scheiben Weizenkleiebrot enthalten 3 Gramm Ballaststoffe, eine Portion Weizenkleie-Getreide bis zu 18 Gramm.

Tipps

Erhöhen Sie die Ballaststoffzufuhr schrittweise und trinken Sie ausreichend Wasser, um Blähungen und Verstopfung zu vermeiden. Eine hohe Ballaststoffaufnahme senkt das Risiko für Herzkrankheiten und Typ-2-Diabetes.