Silikon- versus Kunststoff-Eiswürfelschalen: Gesundheitsaspekte im Vergleich

Einleitung

Eiswürfelschalen aus Kunststoff sind seit vielen Jahren eine beliebte Wahl, da sie billig, wiederverwendbar und praktisch sind. Jüngste Bedenken hinsichtlich von Chemikalien in Kunststoffen, die in Lebensmittel gelangen können, haben Fragen zu den gesundheitlichen Auswirkungen aufgeworfen. Silikon-Eiswürfelschalen sind eine Alternative zu Kunststoff und in den letzten Jahren erhältlich geworden.

Was sind Kunststoff und Silikon?

Kunststoff und Silikon werden oft als ähnlich angesehen, weisen aber wichtige Unterschiede auf. Kunststoff besteht aus verschiedenen Polymeren, weshalb es viele verschiedene Kunststoffarten gibt. Alle Kunststoffteile sind mit einer Nummer auf der Unterseite gekennzeichnet, die die Art des Kunststoffs angibt. Silikon ähnelt einem Kunststoff und ist ebenfalls synthetisch, ist aber grundsätzlich anders. Silikon ist ein biegsames, steriles Harz, bei dem bisher keine Anzeichen dafür vorliegen, dass etwas in Lebensmittel oder Flüssigkeiten gelangt.

Kunststoff-Eiswürfelschalen

Hersteller stellen Kunststoff-Eiswürfelschalen aus hartem Kunststoff her, und einige dieser Kunststoffe enthalten BPA, eine nachweislich gesundheitsgefährdende Chemikalie. Seit die Informationen über BPA veröffentlicht wurden, haben viele Kunststofffirmen neue Versionen ihrer Eiswürfelschalen auf den Markt gebracht, die BPA-frei sind. Wenn Ihre Eiswürfelschalen älter als ein paar Jahre sind, enthalten sie wahrscheinlich BPA. Die Umstellung auf BPA-freie Kunststoffe bedeutet nicht unbedingt, dass sie sicher sind und keine Chemikalien auslaugen, sondern nur, dass sie kein BPA auslaugen.

Gefahren von BPA in Eiswürfeln

Es wurde nachgewiesen, dass BPA gesundheitsschädlich ist, mit Bedenken bei ungeborenen Babys, Kindern und sogar Erwachsenen. Einige der mit BPA verbundenen Probleme sind Schädigungen des Gehirns, Verhaltensänderungen und Schädigungen der Hypophyse. Andere Bedenken werden als geringeres Risiko eingestuft. Das Risiko des Auswaschens von BPA in Lebensmittel oder Flüssigkeiten ist am höchsten, wenn der Kunststoff erhitzt wird. Die Wahrscheinlichkeit, dass es ins Eis gelangt, ist daher relativ gering. Viele Menschen verwenden Eiswürfelschalen jedoch für andere Zwecke, was zu einem höheren Risiko führen kann. Das Einfüllen von heißer Babynahrung oder anderen heißen Flüssigkeiten oder Pürees in Eiswürfelschalen kann den Kunststoff ausreichend erwärmen, um ein gewisses Auslaugen zu verursachen.

Silikon-Eiswürfelschalen

Einige Studien halten Silikon für eine sicherere Alternative zu Kunststoff, da bei Silikon keine Gefahr der chemischen Auswaschung besteht. Silikon ist steril und zersetzt sich nicht so leicht wie Kunststoff, wodurch es haltbarer wird. Derzeit ist keine Gefahr für die Gesundheit bei der Verwendung von Silikon-Eiswürfeln bekannt, aber seit seiner Verwendung wissen wir möglicherweise einige Dinge über Silikon nicht.