Ist Apfelmus eine gute Quelle für Ballaststoffe?

aut dem US-Landwirtschaftsministerium leiden Menschen mit einer höheren Aufnahme von Früchten weniger an Herzkrankheiten Übergewicht und Krebs. Die Ballaststoffe in Früchten können für einige dieser Vorteile verantwortlich sein. Die gute Nachricht ist dass die Verarbeitung von Früchten den Fasergehalt nicht verändert was Apfelmus zu einer guten Quelle für Ballaststoffe macht Die gleiche Portion gesüßtes Apfelmus enthält 3 Gramm Ballaststoffe. Jedes Lebensmittel mit 2 5 bis 4 9 Gramm Ballaststoffen pro Portion gilt nach Angaben der Colorado State University Extension als gute Ballaststoffquelle. Wenn Sie Kalorien zählen ist ungesüßtes Apfelmus mit 102 Kalorien pro Portion die bessere Wahl als gesüßtes Apfelmus mit 167 Kalorien pro Portion.

Vorteile von Ballaststoffen

Einschließlich mehr Ballaststoffen aus Lebensmitteln wie Apfelmus bietet eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen. Ballaststoffe die auch als Ballaststoffe bezeichnet werden können nicht verdaut werden und tragen laut CSU zur Vorbeugung und Linderung von Verstopfung bei. Da es nicht verdaut wird verlangsamt Ballaststoffe die Verdauung anderer Lebensmittel und verlängern das Sättigungsgefühl was beim Gewichtsmanagement hilfreich sein kann. Es verlangsamt auch die Freisetzung von Zucker in die Blutbahn und kann Menschen mit Diabetes dabei helfen ihren Blutzucker besser zu kontrollieren. Ballaststoffe in Lebensmitteln verhindern auch dass Sie Cholesterin absorbieren was Ihren Cholesterinspiegel im Blut senken und das Risiko von Herzerkrankungen verringern kann . Die allgemeine Regel für Ballaststoffe ist dass Sie 14 Gramm Ballaststoffe pro 1.000 Kalorien benötigen. Wenn Sie also täglich 2.000 Kalorien zu sich nehmen benötigen Sie 28 Gramm Ballaststoffe. Es gibt auch spezifische Richtlinien für Männer und Frauen basierend auf dem Alter. Männer zwischen 19 und 50 Jahren benötigen 38 Gramm Ballaststoffe pro Tag und über 51 Jahre 30 Gramm Ballaststoffe pro Tag. Frauen im Alter zwischen 19 und 50 Jahren benötigen 25 Gramm Ballaststoffe pro Tag und über 51 Jahre 21 Gramm Ballaststoffe pro Tag wie vom Institute of Medicine empfohlen

Apfelmus ist eine gute Wahl für einen Snack aber es gibt eine Reihe von Möglichkeiten wie Sie ihn Ihrer Ernährung hinzufügen und Ihre Ballaststoffaufnahme erhöhen können. Anstelle von braunem Zucker können Sie Ihr Haferflockenmehl am Morgen mit ein paar Löffeln Apfelmus süßen. Reduzieren Sie das Fett in Ihren Backwaren und fügen Sie etwas Ballaststoffe hinzu indem Sie 1/4 bis 1/2 des Fetts in Ihrem Rezept durch Apfelmus ersetzen wie von der University of Illinois Extension empfohlen. Apfelmus ist auch eine gute Beilage und Dip-Sauce für gegrilltes Schweinekotelett.