Ernährung bei rheumatoider Arthritis: Diese Lebensmittel können Entzündungen fördern

Was ist rheumatoide Arthritis?

Rheumatoide Arthritis ist eine Autoimmunerkrankung, bei der der Körper tatsächlich seine eigenen Zellen zerstört. Bestimmte Lebensmittel gelten als entzündungsfördernd, was die schädliche Immunaktivität erhöhen kann. Das Vermeiden bestimmter Lebensmittelgruppen kann dazu beitragen, die Symptome der rheumatoiden Arthritis zu lindern.

Gluten

Gluten ist ein Proteinkomplex, der hauptsächlich in Weizen, aber auch in einigen anderen Getreideprodukten wie Gerste und Roggen enthalten ist. Die Glutenallergie trägt zur Entstehung einer entzündlichen Erkrankung bei, die als Zöliakie bekannt ist. Dies hat Naturheilkundler dazu veranlasst vorzuschlagen, dass die Eliminierung von Gluten aus der Nahrung bei anderen entzündlichen Erkrankungen wie rheumatoider Arthritis hilfreich ist. Die Eliminierung von Lebensmitteln auf Gluten-Getreide-Basis wie Weizenbrot, Pasta und Gebäck kann die Wahrscheinlichkeit einer erhöhten Entzündung verringern.

Milchprodukte

Milchprodukte verursachen bekanntermaßen eine Laktoseintoleranz bei Menschen, die den Milchzucker nicht verdauen können. Einer der ersten Mechanismen des Immunsystems ist das Vorhandensein von IgE im Verdauungstrakt. Daher kann der Verzehr einer nicht gut verträglichen Nahrung die Aktivität von Entzündungsprozessen und das Immunsystem erhöhen. Darüber hinaus enthalten Milchprodukte das Protein Kasein, das für manche Menschen unerträglich sein kann. Es kann ratsam sein, Milchprodukte durch Produkte auf Sojabasis wie Sojamilch, Joghurt und Käse zu ersetzen.

Rotes Fleisch und Geflügel

Rotes Fleisch und Geflügel enthalten einen hohen Anteil an Omega-6-Fettsäuren, die gezeigt haben, die Entzündung zu erhöhen. Andererseits hat sich gezeigt, dass Omega-3-Fettsäuren Entzündungen lindern. Das Reduzieren der Menge an rotem Fleisch und Geflügel in der Nahrung und das Ersetzen durch fetten, fleischigen Fisch mit hohem Anteil an Omega-3-Fettsäuren wie Lachs oder Thunfisch kann dazu beitragen, Entzündungen zu reduzieren.

Nachtschattengemüse und raffinierter Zucker

Einige glauben, dass Tomaten, Paprika und Kartoffeln die Entzündungsreaktionen im Körper verstärken. Übermäßiger Verzehr von raffiniertem Zucker, einschließlich Weißzucker, braunem Zucker und Maissirup, kann den Säuregehalt des Körpers erhöhen. Eine generelle Reduzierung jeder Art von Zucker kann ebenfalls empfohlen werden, um einen raschen Anstieg des Blutzuckers zu vermeiden, der entzündliche Prozesse stören kann.