Hesekiel-Brot und die Candida-Diät: Wann ist es erlaubt?

Was ist Candida?

Candida bezieht sich auf verschiedene Arten von Hefen oder Pilzen, die normalerweise auf Ihrer Haut und in den Schleimhäuten Ihres Körpers vorkommen. Diese Pilze verursachen keine Gesundheitsprobleme, wenn nicht zu viele wachsen. An diesem Punkt können sie eine Hefeinfektion verursachen. Die Candida-Diät wurde entwickelt, um ein Überwachsen durch die Beseitigung von Nahrungsmitteln, die die Hefe unterstützen, zu lindern. Wenn Sie glauben, eine Hefeinfektion zu haben, fragen Sie Ihren Arzt nach einer genauen Diagnose, bevor Sie mit der Diät beginnen.

Candida-Diät

Die Candida-Diät entfernt verschiedene Lebensmittel für eine begrenzte Zeit, aber nur eine – Zucker – hat derzeit wissenschaftlichen Hintergrund. Als Hefe-Fermenter fungiert Zucker als Energiequelle für sie. Einige Studien deuten darauf hin, dass eine Reduzierung des Zuckers dazu beitragen kann, Hefeinfektionen vorzubeugen, berichtet das University of Maryland Medical Center. Untersuchungen haben jedoch noch nicht bewiesen, dass die Diät eine bestehende Infektion behandeln kann.

Diese Diät ist im Allgemeinen im Rahmen eines gesunden Lebensstils ausgewogen und nachhaltig. Es erlaubt Gemüse, Fleisch, Fisch, Geflügel, Eier, Nüsse, Samen, probiotische Lebensmittel und glutenfreie Körner.

Warum Ezekiel-Brot vermeiden?

Bestimmte Lebensmittel müssen zu Beginn der Candida-Diät vollständig beseitigt werden. Hesekielbrot enthält mindestens zwei der wichtigsten Zutaten, die zu vermeiden sind: Hefe und Gluten. Das Brot wird aus gekeimten Körnern hergestellt, darunter Weizen, Gerste und Dinkel, die alle Gluten enthalten. Es wird auch etwas frische Hefe und Weizengluten zugesetzt.

Dieselbe Firma stellt glutenfreies Brot her, enthält jedoch Hefe und Zucker in Form von Agaven. Alle Arten von zugesetztem Zucker müssen vermieden werden, einschließlich braunem Zucker, Honig, Sirup und anderen Süßungsmitteln.

Erste Phase der Diät

Die Diät besteht aus zwei Phasen. Die erste Phase sollte zwei bis drei Monate dauern. Während dieser Zeit ist es wichtig, die Diät genau zu befolgen. Neben der Vermeidung von Hesekielbrot bedeutet dies, dass Zucker, Hefe, verarbeitete Lebensmittel, einfache Kohlenhydrate, Alkohol, Getreide, Lebensmittel mit Gluten, Bohnen und Milchprodukte vermieden werden. Dies gehört zu den wichtigsten Nahrungsmitteln, die Sie meiden sollten.

Nach drei Wochen geht es Ihnen möglicherweise besser, aber halten Sie sich mindestens zwei Monate lang daran. Die Zeit, die benötigt wird, um ein Candida-Überwachsen zu bekämpfen, variiert mit jeder Person. Dies hängt von der Schwere der Infektion, der Menge der probiotischen Lebensmittel ab, die in der ersten Phase konsumiert wurden, und davon, wie gut Sie sich an die Gesamtdiät halten. Nachdem sich die Symptome gebessert haben, können Sie mit der zweiten Phase beginnen und wieder gesunde Vollwertkost einführen. Die ursprüngliche Candida-Diät empfiehlt, zuerst Obst, Bohnen und stärkehaltiges Gemüse hinzuzufügen und dabei Hefe, Zucker und Gluten zu meiden. Machen Sie diesen Schritt langsam. Fügen Sie jeweils ein Lebensmittel hinzu und nehmen Sie kleine Portionen zu sich, bis Sie feststellen, ob es zu einem erneuten Auftreten von Hefewachstum kommt. Andere Ernährungsformen empfehlen, Hefe und Zucker zuerst wieder einzuführen, um die Reaktion Ihres Körpers auf diese beiden zu testen. Nach diesem Rat können Sie Hesekielbrot als Hefe- und Zuckerquelle sowie als Glutenquelle wieder einführen. Wenn Ihre Symptome jedoch wieder auftreten, nehmen Sie das Brot wieder aus Ihrer Ernährung und konsultieren Sie Ihren Arzt, um gesundheitliche Probleme auszuschließen.