Zuckerarme Diät und schneller Gewichtsverlust: Was wirklich hilft

Kalorien und Zuckeraufnahme

Wie viel Gewicht Sie bei einer bestimmten Diät verlieren, hängt zum Teil von den insgesamt verbrauchten Kalorien ab. Wenn Sie große Mengen essen, hilft eine zuckerarme Diät nicht automatisch beim Abnehmen. Ein schnellerer Weg zur Gewichtsabnahme besteht darin, die tägliche Zuckeraufnahme sowie die Aufnahme anderer raffinierter Kohlenhydrate einzuschränken. Zu raffinierten Kohlenhydraten zählen weiße Nudeln, weißer Reis, Weißbrot und Süßigkeiten.

Stabiler Blutzucker

Im Gegensatz zu raffinierten Kohlenhydraten sind komplexe Kohlenhydrate reich an Ballaststoffen. Ersetzen Sie einige raffinierte Kohlenhydrate durch komplexe Kohlenhydrate, erhöhen Sie den Ballaststoffgehalt Ihrer Ernährung. Ballaststoffe verlangsamen die Aufnahme von Nährstoffen aus dem Verdauungssystem. Dies führt zu einem stabileren Blutzuckerspiegel, sodass Sie sich schneller und länger satt fühlen können.

Fettausscheidung

Das Ersetzen einiger raffinierter Kohlenhydrate in Ihrer Ernährung durch komplexe Kohlenhydrate kann ebenfalls dazu beitragen, die Fettausscheidung zu unterstützen. Ein Teil des Fettes in Ihrer Ernährung wird nicht verdaut. Damit Ihr Dünndarm Fett verdaut, muss Ihre Gallenblase Galle absondern. Gallensäure, eine der Hauptkomponenten der Galle, stammt von Cholesterin, einem Fettstoff. Wenn Sie eine ballaststoffreiche Diät einhalten, bindet sich der Ballaststoff an die Gallensäure. Fasergebundene Gallensäure wird im Stuhl ausgeschieden, wodurch verhindert wird, dass sie in den Blutkreislauf aufgenommen wird.

Glykämischer Index und Low-Carb-Diäten

Viele Diäten sollen Ihnen helfen, abzunehmen, indem sie Zucker und andere raffinierte Kohlenhydrate reduzieren. Diäten mit glykämischem Index reduzieren raffinierte Kohlenhydrate, indem sie eine hohe Aufnahme komplexer Kohlenhydrate fördern. Die Südstrand-Diät ist eine glykämische Indexdiät. Während der Hauptphase des Gewichtsverlusts sollten komplexe Kohlenhydrate 45 bis 65 Prozent Ihrer täglichen Kalorien ausmachen.

Eine weitere Möglichkeit, Ihre tägliche Zufuhr einzuschränken, besteht darin, Zucker und andere raffinierte Kohlenhydrate zu reduzieren, um die Gesamtmenge der von Ihnen konsumierten Kohlenhydrate zu verringern. Low-Carb-Diäten wie die Atkins-Diät verfolgen diesen Ansatz. Bei der Atkins-Diät können Sie während der Induktionsphase täglich bis zu 20 g Kohlenhydrate zu sich nehmen. In späteren Phasen können Sie die Menge auf 100 g pro Tag erhöhen, solange Sie weiter abnehmen. Der Rest der Nahrung besteht aus Fett und Eiweiß.