Proteinpulver mit Milch mischen: Mehr Protein, aber worauf achten?

Milch und Proteinpulver

Mit Milch gemischte Proteinpulver enthalten mehr Protein als wenn das Pulver mit Saft oder Wasser gemischt würde. Milch ist eine reichhaltige Proteinquelle mit etwa 8 g pro Tasse. Es kann auch eine zufriedenstellendere Mischung mit einer cremigeren Textur ähnlich einem Milchshake ergeben. Mehr Protein ist jedoch nicht immer eine gute Sache. Zu viel Protein in der Ernährung kann zu einer Zunahme des Körperfetts oder zu einer Belastung der Nieren führen. Den Arzt konsultieren, um herauszufinden, ob Proteinpräparate von Vorteil sind, und um Anweisungen zur Dosierung zu erhalten.

Milchproteine

Die beiden Hauptproteine in der Milch sind Molke und Kasein. Beide Proteine enthalten alle essenziellen Aminosäuren, die der Körper benötigt. Aminosäuren sind die Bausteine von Proteinen, und essenzielle Aminosäuren sind diejenigen, die der Körper nicht produzieren kann. Molke ist ein schnell absorbierendes Protein, während Kasein im Körper viel langsamer absorbiert wird, aber beide Milchproteine stimulieren einen Anstieg der Aminosäurewerte im Blut, sobald sie eingenommen werden.

RDA

Flüssige Proteinquellen können die täglichen Eiweißwerte ergänzen, ohne dass man es merkt. Die empfohlene Tagesdosis (RDA) an Protein für eine sitzende Person mit einem Körpergewicht von 150 Pfund berücksichtigen. Laut der Universität von Kalifornien-Los Angeles benötigt diese Person 54 g Protein pro Tag. Ein einzelner in Milch gemischter Proteinshake kann leicht 30 bis 40 g Protein übersteigen, was mehr als die Hälfte der empfohlenen Tagesdosis für Protein entspricht. Daher vorsichtig beim Mischen von Proteinpulvern mit Milch vorgehen, um sicherzustellen, dass der tägliche Proteinbedarf nicht überschritten wird.

Absorption und Überlegungen

Das Mischen von Proteinpulvern mit Milch kann die Absorptionsrate des Proteinzusatzes beeinflussen. Laut Eric Satterwhite von Bodybuilding.com verlangsamt die Kombination von Molkenproteinpulver mit Milch die Absorption von Molke erheblich. Die Milch gerinnt im Magen, und die Molke bleibt länger im Magen hängen, als wenn sie mit Wasser gemischt würde. Das kann gut oder schlecht sein. Einerseits verlängert es die Zufuhr von Aminosäuren in den Blutkreislauf, verringert aber auch den Hauptnutzen von Molkenpulver, nämlich die schnelle Zufuhr von Aminosäuren zu den Muskeln. Das Wichtigste: Wenn Milch- und Proteinpulver gemischt werden, muss sichergestellt werden, dass die zusätzlichen Gramm Protein in den täglichen Gesamtwerten enthalten sind. Wenn Proteinpräparate eingenommen werden, versucht man höchstwahrscheinlich, Gewicht zu verlieren oder Muskeln aufzubauen. Zu viel Protein in der Ernährung kann diese beiden Fitnessziele beeinträchtigen. Unter bestimmten Umständen das Mischen mit Wasser und unter anderen Umständen mit Milch in Betracht ziehen. Wenn beispielsweise schnell Aminosäuren benötigt werden, z. B. nach jedem Training, wird das Supplement mit Wasser gemischt. Wenn die Wirkung von Proteinpräparaten verlängert werden muss, z. B. während der Nacht während des Schlafens, sollte erwogen werden, das Proteinpräparat mit Milch zu mischen, um dessen Absorption zu verlangsamen.