Lebensmittel, die reich an Caprylsäure sind

In einem kleinen Spiel der Magie des Verdauungstrakts geben Fette – insbesondere mittelkettige Triglyceride oder MCTs – vor, Kohlenhydrate zu sein. Im Gegensatz zu anderen Fetten werden MCTs, die Caprylsäure enthalten, absorbiert und in die Leber transportiert, wo sie wie Kohlenhydrate zu unmittelbaren Energiequellen werden. Lebensmittel, die reich an Caprylsäure und anderen MCTs sind, können für Personen von Vorteil sein, die an Gewicht zunehmen müssen, andere Fette jedoch nicht richtig verstoffwechseln können. MCTs können auch für Sportler nützlich sein, die eine sofort verfügbare Nahrungsenergie benötigen.

Nahrungsquellen

Caprylsäure kommt natürlicherweise nur in wenigen Nahrungsmitteln vor, einschließlich Kokosnüssen und Muttermilch. Tierische und pflanzliche Fette können geringe Mengen an MCT enthalten. Sie können gereinigte Caprylsäure, die auch als Octansäure bezeichnet wird, kaufen; dies sollte jedoch nur nach Rücksprache mit Ihrem Arzt geschehen.