Ersatz für Leinsamenöl: Diese Öle kommen infrage

Leinsamenöl wird aus den Samen der Leinsamenpflanze gewonnen. Es ist bekannt für seinen gesunden Fettsäuregehalt, einschließlich Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren sowie Alpha-Linolensäure. Aufgrund des hohen Omega-3-Fettsäuregehalts wird Leinsamenöl häufig für seine entzündungshemmenden Eigenschaften gelobt. Das Medical Center der Universität von Maryland gibt jedoch an, dass es gemischte Ergebnisse aus wissenschaftlichen Studien in Bezug auf seine Wirksamkeit gibt. Leinsamenöl kann in flüssiger Form zu Gerichten hinzugefügt oder als Teil einer Kapsel eingenommen werden.

Erdnussöl

Wenn Sie Leinsamenöl in flüssiger Form zum Kochen verwenden, ist Erdnussöl ein ähnlicher Ersatz in Bezug auf Geschmack und Gesundheitsgehalt. Sowohl Leinsamen- als auch Erdnussöle werden aus Nüssen und Samen gewonnen und haben daher einen ähnlichen Gaumen. Laut der Harvard School of Public Health ist Erdnussöl ein einfach ungesättigtes Fett. Da es sich um ein ungesättigtes Fett handelt, kann es dazu beitragen, den Cholesterinspiegel im Blut zu verbessern und Entzündungen zu lindern.

Olivenöl

Laut der Mayo-Klinik sind einfach ungesättigte Fettsäuren auch die wichtigste Ölsorte im Olivenöl, manchmal als MUFAs bezeichnet. Die Mayo-Klinik warnt davor, dass Olivenöl wie alle Öle immer noch kalorienreich ist und daher nur in Maßen verzehrt werden sollte. Es gibt jedoch nur begrenzte wissenschaftliche Beweise dafür, dass MUFAs den Gesamtcholesterin- und Lipoprotein-Cholesterinspiegel niedriger Dichte senken können.

Fischöl

Fischöl ist einer der Leinsamenöl-Ersatzstoffe, die als Bestandteil eines Lebensmittels konsumiert werden oder in Kapselform. Laut Medline Plus ist Fischöl reich an Omega-3-Fettsäuren und kommt in hohen Konzentrationen in Fischen wie Thunfisch, Lachs, Makrele, Bluefish und Sardine vor. Medline Plus gibt an, dass in 3,5 Unzen Fisch etwa 1 Gramm Omega-3-Fettsäuren enthalten sind.

Traubenkernöl

Traubenkernöl ist ein Öl, das aus Traubenkernen gewonnen wird. Traubenkernöl ist reich an Omega-6-Fettsäuren, auch Linolsäure genannt, einem mehrfach ungesättigten Fett. Laut dem Medical Center der University of Maryland kann Traubenkernöl bei der Behandlung bestimmter gesundheitlicher Probleme wie Krebs, Herzerkrankungen und Hautschäden hilfreich sein. Die Wirksamkeit bleibt jedoch ungewiss, da es nicht genügend wissenschaftliche Beweise gibt, um die Theorie zu stützen.