Wie viele Kalorien hat Sonnenblumenöl?

Herkunft und Herstellung

Sonnenblumenöl wird aus Sonnenblumenkernen hergestellt. Die Samen enthalten etwa 39 bis 49 Prozent Öl. Sonnenblumen stammten ursprünglich aus Nordamerika und wurden um 1000 v. Chr. von einheimischen Weststämmen domestiziert. Europäische Entdecker fanden Sonnenblumen von Südkanada bis Mexiko. Es war in Russland in den 1860er Jahren, dass Bauern Stämme mit einer hohen Ölausbeute entwickelten, und diese Stämme wurden nach dem Zweiten Weltkrieg wieder in Nordamerika eingeführt.

Kalorien

Sonnenblumenöl hat 120 Kalorien und 13,6 g Fett pro Esslöffel. Es ist eine gute Quelle für essentielle Omega-6-Fettsäuren, die 8,94 g pro Esslöffel enthalten. Essentielle Fettsäuren, Omega-3 und Omega-6, sind für die Gesundheit lebenswichtig, können jedoch nicht von Ihrem Körper hergestellt werden und müssen aus der Nahrung aufgenommen werden.

Verwendung in Nahrungsmitteln

Sonnenblumenöl hat einen leichten Geschmack und eine helle Farbe. Es ist eine gute Wahl für Salatdressings, da es nicht mit den anderen Geschmacksrichtungen im Dressing konkurriert. Das leichte Aroma und der hohe Rauchpunkt machen es zu einem begehrten Öl zum Braten.

Kosmetische Verwendungen

Sonnenblumenöl wird in der Kosmetik wegen seines Mangels an Duft, leichter Textur und geschmeidigen Eigenschaften verwendet. Es beruhigt und glättet Ihre Haut und hilft, Feuchtigkeit zu speichern.