Die 10 besten Lebensmittel zur Krebsprävention

Schutz durch die Ernährung

Es gibt eine Reihe von farbenfrohen Lebensmitteln, die Eigenschaften wie Antioxidantien, Proteasehemmer, Omega-3-Fettsäuren und sekundäre Pflanzenstoffe enthalten. Diese Inhaltsstoffe helfen, freie Radikale zu eliminieren, die Teilung ungesunder Zellen zu verlangsamen und tumorwachsende Zellen zu hemmen. Laut Stanford Medicine kann dies das Risiko für die Entwicklung bestimmter Krebsarten senken.

Brokkoli

Brokkoli enthält sekundäre Pflanzenstoffe und Flavonoide, die den Zellen helfen, Krebs zu widerstehen. Flavonoide verleihen Obst und Gemüse ihre Pigmente und sind reich an krebshemmenden Eigenschaften. Brokkoli gilt als Kreuzblütlergemüse, das sekundäre Pflanzenstoffe enthält, die das Risiko für Lungen-, Prostata-, Blasen- und Magenkrebs senken können. Dies geht aus der Ausgabe 2013 des „Asian Pacific Journal of Cancer Prevention“ hervor.

Bohnen

Alle Bohnen enthalten Verbindungen, die als Proteasehemmer bezeichnet werden und verhindern, dass Krebszellen benachbartes Gewebe angreifen. Phytochemikalien in Bohnen helfen, krebserregende Zellen zu verlangsamen oder Schäden vorzubeugen. Laut dem Stanford Prevention Research Center wurde festgestellt, dass Bohnen das Risiko für Prostatakrebs verringern können.

Tomaten

Tomaten enthalten das Antioxidans Lycopin. Diäten mit hohem Lycopingehalt haben sich als wirksam zur Reduzierung von Prostatakrebs erwiesen. Lycopin aus Tomaten wird vom Körper besser aufgenommen, wenn es zu Saft, Soße oder Paste verarbeitet wird, berichtet das Stanford Prevention Research Center. Carotin, das Karotten ihre Farbe verleiht, ist für die krebsbekämpfende Wirkung in den Zellen verantwortlich. Falcarinol ist ein Krebsmedikament in Karotten, das wirksamer ist, wenn Karotten ganz und nicht in Scheiben gekocht werden. Weitere Anti-Krebs-Eigenschaften in Karotten senken laut „Foods That Heal“ das Risiko für Gebärmutterhals-, Blasen-, Darm- und Brustkrebs bei Frauen nach den Wechseljahren.

Beeren

Alle Beeren sind voller Antioxidantien, was hilft, das Krebsrisiko zu senken. Dunkle Beeren wie Heidelbeeren und Brombeeren sind besonders reich an Antioxidantien. Phytochemikalien, die Anthocyanoside genannt werden, sind in Heidelbeeren enthalten und laut dem Stanford Prevention Research Center als das stärkste Antioxidans zur Krebsprävention bekannt.

Knoblauch

Knoblauch hilft, den Blutzuckerspiegel zu regulieren und die Insulinproduktion zu senken. Niedrige Insulinspiegel in den Blutzellen tragen dazu bei, das Wachstum von Tumorzellen zu verhindern. Knoblauch ist dafür bekannt, das Risiko für Brust- und Prostatakrebs zu verringern. Ein in Knoblauch enthaltener Phytonährstoff namens Diallyldisulfid beugt Lungen-, Haut- und Dickdarmkrebs vor. Diallyldisulfid hilft laut „Foods That Heal“ auch bei der Abtötung von Leukämiezellen.

Vollkornnahrungsmittel

Vollkornnahrungsmittel sind reich an Antioxidantien, Phytoöstrogenen und Ballaststoffen. Bei regelmäßigem Verzehr sinkt das Risiko für die meisten Krebsarten, berichtet das Stanford Prevention Research Center.

Meeresfrüchte

Kaltwasserfische wie Thunfisch, Seeforelle, Lachs und Sardinen enthalten Omega-3-Fettsäuren, von denen entdeckt wurde, dass sie die Tumorentwicklung bei Brust- und Prostatakrebs verringern. Der Verzehr von drei bis vier Portionen Fisch pro Woche versorgt den Körper mit Omega-3-Fettsäuren und bietet laut Stanford Medicine den Schutz, der zur Reduzierung des Krebsrisikos benötigt wird.

Sojabohnen

Sojabohnen enthalten ein Antioxidans namens Saponine, das die Zellen vor Krebs schützt. Sie enthalten auch Proteaseinhibitoren, die eine Anti-Tumor-Wirkung haben. Phytoöstrogene in Sojabohnen helfen, Prostatakrebs, Gebärmutterkrebs, Brustkrebs und Eierstockkrebs vorzubeugen, berichtet „How Cure Cancer“.

Pilze

Eigenschaften in Pilzen regen die gesunde Aktivität von Immunzellen an, was zur Vorbeugung von Krebs beiträgt. Reishi, Shiitake und Maitake-Pilze enthalten eine Substanz namens 1,3-Beta-Glucan, die laut „Foods That Heal“ das Wachstum von Tumoren bei Tieren verlangsamt. Weiße Champignons enthalten auch Selen, das das Risiko für Magen-, Lungen-, Dickdarm- und Prostatakrebs senkt, so „Foods That Heal“.