Wie nahrhaft ist Hafer?

bwohl Kohlenhydrate oft einen schlechten Ruf bekommen ist Hafer eines der am meisten unterschätzten Gesundheitsnahrungsmittel. Eine Diät die reich an Hafer ist und reich an Vitaminen und Nährstoffen ist kann die Vorbeugung von Krankheiten unterstützen und Ihnen sogar dabei helfen Ihr Gewicht zu halten. Hafer ist auch unglaublich vielseitig; Sie passen gleichermaßen gut zu süßen und herzhaften Gerichten und können zu jeder Tageszeit genossen werden.

Nährstoffe

Hafer ist ein Vollkornfutter und reich an Ballaststoffen Mangan den B-Vitaminen Thiamin und Riboflavin. Vitamin E und Protein. Sie sind außerdem natrium- und fettarm und frei von Zucker Cholesterin und gesättigten Fetten. Eine Tasse Haferflocken enthält 160 Kalorien 3 Gramm Fett 10 Milligramm Natrium 28 Gramm Kohlenhydrate 4 Gramm Ballaststoffe und 6 Gramm Eiweiß. Es liefert auch 4 Prozent des täglichen Wertes für Kalzium und 12 Prozent des täglichen Wertes für Eisen.

Nutzen für die Gesundheit

Hafer ist besonders hilfreich für Menschen mit hohem Cholesterinspiegel und Typ-2-Diabetes. Sie enthalten eine spezielle Art von löslichen Ballaststoffen die als Beta-Glucan bekannt sind und dabei helfen können den Cholesterinspiegel im Blut zu senken und den Blutzucker zu stabilisieren so Leslie Beck eine registrierte Diätassistentin. Die Ballaststoffe in Hafer können auch dazu beitragen den Blutdruck zu senken den Stuhlgang regelmäßig zu halten und beim Abnehmen zu helfen indem Sie länger satt bleiben.

Haferarten

In sind verschiedene Haferarten erhältlich die meisten Märkte. Am wenigsten verarbeiteter Stahlhafer hat eine grobe und zähe Textur. Haferflocken sind das was die meisten Amerikaner als Haferflocken betrachten. Diese Haferflocken wurden gedämpft gepresst und getrocknet sodass das Kochen weniger Zeit in Anspruch nimmt als bei Haferflocken aus Stahl. Haferflocken werden in altmodischen schnell kochenden und Instant-Varianten verkauft. Wenn Sie die Bequemlichkeit von Instant-Hafer für Haferflocken bevorzugen sollten Sie keine Sorten kaufen die zusätzlichen Zucker und Aromen enthalten. Entscheiden Sie sich stattdessen für Haferflocken und verwenden Sie zu Hause gesündere Zutaten um Geschmack zu verleihen.

Tipps und Ideen

Haferflocken sind eine der beliebtesten und bequemsten Möglichkeiten Hafer zu genießen. Um eine Schüssel Haferflocken noch gesünder zu machen versuchen Sie frisches oder gefrorenes Obst einen Löffel Erdnussbutter Obstkonserven gehackte Nüsse Apfelmus oder Rosinen einzurühren. Um Hafer in mehr Mahlzeiten zu integrieren fügen Sie ihn Backwaren wie Keksen Fladenbrot und Muffins hinzu und verwenden Sie ihn anstelle von Semmelbröseln in Hackbraten und Hähnchen- oder Fischbratlingen. Sie können Müsli und Müsliriegel selbst herstellen indem Sie Hafer als Basis verwenden und getrocknete Früchte Nüsse Honig Schokoladenstückchen Samen und andere Zutaten Ihrer Wahl hinzufügen.