Vorteile von Lysin und Vitamin C: Kollagen, Enzyme und Immunsystem

Lysin und Vitamin C

Der menschliche Körper stellt weder Lysin noch Vitamin C selbst her. Lysin und Vitamin C sind beide wichtig für die Gesundheit der Gelenke und die Hormonproduktion. Beide können durch Hitze leicht zerstört werden, weshalb eine Überprüfung der Kochmethoden unabdingbar ist. Vitamin C-reiche Lebensmittel sollten möglichst roh verzehrt oder am Ende der Rezeptvorbereitung hinzugefügt werden. Pfannenrühren, grillen oder braten Sie Lebensmittel, die reich an Vitamin C sind, anstatt sie zu rösten oder zu schmoren.

Enzym- und Hormonproduktion

Lysin ist eine von neun essentiellen Aminosäuren, die der Körper benötigt, um Enzyme und Hormone herzustellen. Essentielle Aminosäuren sind solche, die der Körper nicht selbst herstellt. Eines der Enzyme, bei deren Herstellung Lysin hilft – Carnitin – wandelt Fettsäuren in Energie um und senkt den Cholesterinspiegel. Ein angemessener Lysinspiegel reguliert die Reaktion des Körpers auf Stress, während ein Mangel das Stressniveau erhöht und die Krankheitsresistenz senkt. Dies geht aus einer Studie aus dem Jahr 2004 hervor, die in den „Proceedings of the National Academy of Sciences“ veröffentlicht wurde.

Vitamin C unterstützt die körpereigene Produktion von Schilddrüsenhormon und metabolisiert Folsäure, Tyrosin und Tryptophan. Vitamin C hilft bei der Stressregulierung, indem es Noradrenalin und Adrenalin freisetzt.

Kalziumaufnahme

Lysin hilft dem Körper, Kalzium zu speichern und aufzunehmen. Durch Braten oder Rösten wird Lysin schnell zerstört. Essen Sie also Nüsse roh und braten oder braten Sie Fleisch an, anstatt es zu braten. Die Kalziumaufnahme kann für Veganer und Vegetarier eine Herausforderung sein, aber pflanzliche Produkte wie Spirulina und Sojabohnen tragen zum Gleichgewicht der Lysinaufnahme bei.

Kollagenbildung und Skorbutprävention

Sowohl Lysin als auch Vitamin C unterstützen die Kollagenbildung und helfen dem Körper, Bindegewebe wie Haut, Sehnen und Knorpel aufzubauen. Kollagen hilft dem Körper dabei, Blutgefäße zu reparieren, Blutergüsse zu heilen und Knochenbrüche zu heilen.

Vitamin C beugt Skorbut vor, einer Störung der Kollagenproduktion, die zu Energiemangel, Karies, Zahnfleischentzündungen und Blutungsproblemen führt. Der menschliche Körper benötigt mindestens 10 Milligramm Vitamin C pro Tag, um Skorbut zu vermeiden.

Quellen für Vitamin C und Lysin

Gute Quellen für Vitamin C sind Zitrusfrüchte, Paprika und Peperoni, Kartoffeln, Spinat, Petersilie, Kohl, Brokkoli, Rosenkohl, Hagebutten, schwarze Johannisbeeren und andere Beeren, Tomaten, Meerrettich und Brunnenkresse. Gute Quellen für Lysin sind rotes Fleisch, Schweinefleisch, Geflügel, Parmesankäse, Kabeljau, Sardinen, Nüsse, Eier, Sojabohnen, Spirulina und Bockshornkleesamen.