Die Vorteile von Kale

Kale ist ein Kraftwerk der Ernährung das wenig Kalorien enthält. Jede Tasse trägt nur 33 Kalorien zu Ihrer täglichen Aufnahme bei. Grünkohl ist auch mit essentiellen Nährstoffen beladen. Zum Beispiel liefert nur eine einzige Portion Grünkohl all das Vitamin K das Sie für den Tag benötigen und das Essen von Grünkohl erhöht auch Ihre Kalzium- und Eisenaufnahme. Grünkohl zu einem festen Bestandteil Ihrer Ernährung zu machen fördert nicht nur die allgemeine Gesundheit. Es hält Ihre Haut auch gesund und stark indem es die Aufnahme von hautfreundlichen essentiellen Nährstoffen erhöht.

Vitamin C

Grünkohl fördert die Gesundheit Ihrer Haut aufgrund seines Vitamin C-Gehalts. Ihre Haut enthält Kollagenfasern lange Proteinstränge die ein Netzwerk bilden das Ihre Hautzellen zusammenhält. Vitamin C hilft Ihnen dabei das für die Hautstärke erforderliche Kollagen herzustellen. Umgekehrt verhindert die geringe Zufuhr von Vitamin C die Kollagenproduktion die Ihre Haut schwächt und Tränen verursacht. Die antioxidative Funktion von Vitamin C bedeutet auch dass es möglicherweise einen natürlichen Schutz vor der Sonne bietet und Hautschäden verhindert die durch Sonneneinstrahlung verursacht werden. Eine Tasse roher Grünkohl enthält 80 4 Milligramm Vitamin C. Dies entspricht 90 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für Männer und der gesamten empfohlenen Tagesdosis an Vitamin C für Frauen.

Kupfer

Grünkohl ist auch mit Haut gefüllt Kupfer. Dieses Mineral fördert die Synthese von Melanin - ein Pigment das Ihre Haut vor der Sonne schützt - und hilft Ihnen wie Vitamin C Kollagen herzustellen. Es wirkt entzündungshemmend und bietet möglicherweise entzündungshemmende Vorteile für Ihre Haut. Kupferabhängige Enzyme spielen auch eine Rolle bei der Wundheilung. Jede Tasse rohen Grünkohls enthält 1.004 Mikrogramm Kupfer das sind mehr als 900 Mikrogramm die Sie täglich benötigen.

Vitamin A

Grünkohl fördert auch die Gesundheit Ihrer Haut indem er Ihre Vitamin A-Aufnahme steigert. Eine Portion von 1 Tasse rohen Grünkohl liefert 335 Mikrogramm Retinol-Aktivitätsäquivalente was 37 Prozent der empfohlenen täglichen Vitamin-A-Zufuhr für Männer und 48 Prozent für Frauen entspricht. Vitamin A fördert ein gesundes Zellwachstum einschließlich der Zellen aus denen die Dermis und Epidermis Ihrer Haut besteht. Ein niedriger Vitamin-A-Spiegel wirkt sich auf das zelluläre Make-up Ihrer Haut aus wodurch gesunde Haut durch abgestorbene Hautzellen ersetzt wird und wirkt sich auch negativ auf Ihre Öl- und Schweißdrüsen aus gut zum kochen. Versuchen Sie es in Gemüsebrühe Zitronensaft und Olivenöl zu schmoren oder dünsten Sie es zart und fügen Sie für den Geschmack gehackten Knoblauch hinzu. Alternativ können Sie einige Minuten vor dem Servieren eine Handvoll Grünkohl zu Ihren Lieblingssuppen geben - die Blätter verwelken und verleihen Ihrer Mahlzeit Textur und Nährwert. Genießen Sie Kohl roh indem Sie ihn im Salatdressing "marinieren" lassen. Dies trägt dazu bei die Blätter zarter zu machen und den natürlich bitteren Geschmack von Grünkohl zu reduzieren. Eine Mischung aus Zitronensaft Tahini und Knoblauch eignet sich gut als würziges aber gesundes Dressing für rohen Grünkohlsalat.