Nährwertangaben für Sonnenblumenkerne

Sonnenblumenkerne versorgen Sie mit nützlichen Fetten und anderen Nährstoffen. Wenn sie in einer gesunden Ernährung als Lebensmittel verwendet werden leisten sie einen wichtigen Beitrag zum Vitamin- und Mineralienspeicher Ihres Körpers. Sonnenblumenkerne können getrocknet oder zu vielen Formen verarbeitet werden die letztendlich nahrhafte Snacks Mahlzeiten und Backwaren produzieren.

Tipp

Sonnenblumenkerne hat 529 Kalorien und 11 76 g Protein pro 100 Gramm Portion nach die Nährwertangaben der USDA Food Composition Database.

Quelle für Sonnenblumenkerne

Sonnenblumenkerne stammen von Helianthus annuus einer großen leuchtend gelben Blume die in Nordamerika heimisch ist. Ihre bedeutenden Proteine Fettsäuren Vitamine und Mineralien zählen Sonnenblumenkerne zu den nährstoffreichsten Nüssen und Samen. Leicht zu konservieren waren sie historisch ein beliebtes Lebensmittel für die einheimische Bevölkerung. Heute werden sie in der Regel roh oder geröstet mit oder ohne Salzzusatz verzehrt.

Arten von Samen

Die Menge an Vitaminen und Mineralien die Sie durch den Verzehr von Sonnenblumenkernen erhalten hängt davon ab in welcher Form Sie sie einnehmen. Zum Beispiel hat laut der US-Datenbank des Landwirtschaftsministeriums 1 Esslöffel gesalzene trocken geröstete Sonnenblumenkerne etwa 45 Kalorien 4 Gramm Fett und 2 Milligramm Vitamin E. Vergleichen Sie dies mit 1 Esslöffel des konzentrierten Sonnenblumenkernöls mit 120 Kalorien 14 Gramm Fett und 6 Milligramm Vitamin E. Machen Sie Platz für Sonnenblumenkerne in Ihrer gesunden Ernährung in Form von roh getrockneten trocken gerösteten oder ölgerösteten Kernen; gemahlene Sonnenblumenkernbutter; oder Sonnenblumenmehl.

Eigenschaften

Ungesalzene trocken geröstete Kerne enthalten viele Vitamine und Mineralien und enthalten moderate Mengen an Eisen Eiweiß und Ballaststoffen. Sie haben kein Cholesterin oder Natrium wenn nicht hinzugefügt und wenige Kohlenhydrate. Der größte Teil des Fettgehalts ist ungesättigt. Eine 1-Unze-Portion - etwas mehr als ¼ Tasse - wird als Standardportionsgröße mit 170 Kalorien 14 Gramm Fett und 7 Milligramm Vitamin E angesehen. Wie viele Nüsse und Samen enthalten sie viel Phosphor Mangan und Selen.

Vitamin E-Gehalt

Sonnenblumenkerne enthalten mehr Vitamin E als Erdnüsse Haselnüsse oder pflanzliche Quellen. Vitamin E ist ein Nährstoff der laut USDA in der Ernährung vieler Amerikaner mangelhaft ist. Die Behörde bemüht sich das Bewusstsein für Lebensmittel zu schärfen die Krankheiten vorbeugen z. B. solche mit Vitamin E. Dieses Antioxidans auch Tocopherol genannt schützt die Zellen vor Schäden durch freie Radikale.

Vitamin E-Vorteile

Vitamin E ist ein starkes Antioxidans und der Verzehr von vitaminreichen Sonnenblumenkernen kann dazu beitragen Herzkrankheiten Krebs Augendegeneration und Funktionsstörungen des Gehirns vorzubeugen. Nüsse und Samen gehören zur Gruppe der Fleisch- und Bohnenprodukte. Aufgrund ihres niedrigen Gehalts an gesättigten Fettsäuren und des Fehlens von Cholesterin gelten sie als eine gute Wahl für eine gesunde Ernährung