Frischen Kürbis durch Kürbispüree aus der Dose ersetzen

Frischen Kürbis durch Kürbispüree aus der Dose ersetzen

Die Verwendung von Kürbis in Dosen anstelle der frischen Sorte in Rezepten bietet eine bequemere Möglichkeit, dieses gesunde Gemüse zu genießen. Kürbis ist eine ausgezeichnete Quelle für Beta-Carotin oder Vitamin A, und Kürbis in Dosen enthält sogar noch mehr des essentiellen Vitamins als frischer Kürbis. Darüber hinaus hat Kürbiskonserven auch einen starken konzentrierten Geschmack, und seine dicke Textur sorgt für eine glatte, zuverlässige Konsistenz in den meisten Rezepten. In den meisten Fällen können Kürbiskonserven und frischer Kürbis austauschbar verwendet werden.

Anwendung und Dosierung

Verwenden Sie dieselbe Menge Kürbiskonserven wie frischer Kürbis, die in Rezepten benötigt wird. Wenn Ihr Rezept beispielsweise 2 Tassen frisch pürierten Kürbis vorsieht, verwenden Sie stattdessen 2 Tassen Kürbis aus der Dose oder den Inhalt eines 16-Unzen-Pürees. Messen Sie den Kürbis aus der Dose sorgfältig ab, um Inkonsistenzen im Rezept zu vermeiden. Schaufeln Sie den Kürbis aus der Dose, geben Sie ihn in einen Messbecher und packen Sie ihn mit der Rückseite eines Löffels fest ein. Gegebenenfalls mit einem Messer ausgleichen. Den abgemessenen Kürbis aus der Dose dem Rezept hinzufügen und dabei die Anweisungen genau so befolgen wie für frisch pürierten Kürbis.

Tipp, Warnungen und Was Sie brauchen

Da Kürbiskonserven sehr dick sind, können sie in Messbechern für flüssige Zutaten nicht genau gemessen werden. Verwenden Sie immer trockene Messbecher, die ineinander stecken und in den Größen 1 Tasse, 1/2-Tasse und 1/4-Tasse erhältlich sind, um Dosen-Kürbis richtig zu messen. Verwenden Sie nicht die Kürbiskuchenfüllung als Ersatz für frischen Kürbis, weil sie bereits stark gewürzt ist. Verwenden Sie einfachen verpackten Kürbis aus der Dose, der manchmal als Kürbispüree verkauft wird, um die besten Ergebnisse zu erzielen, insbesondere bei herzhaften Rezepten. Was Sie brauchen: Messbecher, Löffel, Messer.