Folsäure in Tomaten: Gehalt und empfohlene Aufnahme

Folsäure in Tomaten

Tomaten enthalten natürliches Folat, eine Form von Vitamin B9. Eine mittelgroße Tomate liefert etwa 18,45 Mikrogramm Folsäure.

Empfohlene Aufnahme

Neugeborene benötigen 65 Mikrogramm täglich, Kinder ab 14 Jahren und Erwachsene 400 Mikrogramm. Eine einzelne Tomate deckt den Bedarf nicht vollständig.

Funktion

Folsäure ist notwendig für die Zellproduktion, das Gewebewachstum und die Bildung neuer Proteine. Eine abwechslungsreiche Ernährung mit verschiedenen Folat-Quellen ist wichtig.