Was kann ich essen, um mein B12 anzuheben?

itamin B12 wird auch als Cobalamin und Cyanocobalamin bezeichnet. Ihr Körper braucht es und die anderen B-Vitamine um richtig zu funktionieren. Die richtige Menge an Vitamin B12 in Ihrer Ernährung ist wichtig um perniziöse Anämie zu vermeiden den Homocysteinspiegel in Ihrem Blut zu kontrollieren die Nerven zu schützen Eiweiß und Fett zu metabolisieren und Ihre Haut und Organe in gutem Zustand zu halten. Wenn Sie glauben dass Sie einen B12-Mangel haben sprechen Sie mit Ihrem Arzt um die Ursache und den besten Weg zur Erhöhung Ihres Spiegels zu finden.

Quellen

Vitamin B12 ist in tierischen Produkten und angereicherten Lebensmitteln enthalten. Es ist auch als Ergänzung erhältlich. Beachten Sie dass nicht alle B12-Quellen eine Tagesdosis in einer Portion enthalten. Die tägliche empfohlene Menge an B12 für Erwachsene über 19 Jahre beträgt 2 4 Mikrogramm. Die Universität von Florida gibt jedoch einen typischen Wert von 3 Unzen an. Portion extra mageres Rindfleisch enthält nur 1 8 Mikrogramm. Manchmal ist der Unterschied zwischen den Quellen drastisch. So stellt beispielsweise das Dairy Research and Information Center der University of California in Davis fest dass die Menge an B12 in der Kuhmilch fast siebenmal höher ist als die in der Ziegenmilch.

Risiken

Wenn Sie dies nicht tun Wenn Sie genug bekommen oder schlimmer noch kein B12 bekommen riskieren Sie gesundheitliche Probleme die von prickelnden Gliedmaßen und Gedächtnisproblemen bis hin zu völlig demenzähnlichen neurologischen Problemen reichen. Tatsächlich sagt die Harvard School of Public Health dass einige Fälle von Demenz und Alzheimer schwerwiegende B12-Defizite sind und dass diese reversibel sind.

Überlegungen

Es ist nicht immer eine Frage der Erhöhung Ihres B12-Spiegels Wenn Sie nur mehr Lebensmittel mit B12 zu sich nehmen müssen Sie sich bei einem Arzt erkundigen was die genaue Ursache des Mangels ist. Die Verringerung der Magensäure entweder durch Alter oder Medikamente und mögliche Schäden an der Magenschleimhaut beeinträchtigen die Fähigkeit Ihres Körpers Lebensmittel aufzuspalten um an den B12 zu gelangen. Die Harvard School of Public Health merkt an dass diese Schwierigkeit tendenziell Nahrungsmittelquellen betrifft und dass Nahrungsergänzungsmittel und Anreicherungsmittel eine besser zugängliche Quelle für B12 für Personen mit Magensäuresuppression darstellen. Bei manchen Menschen fehlt ein intrinsischer Faktor eine andere Substanz im Magen die B12 absorbiert. Das Medical Center der University of Maryland warnt davor dass diejenigen die das Helicobacter pylori-Bakterium haben - dasselbe Bakterium das Magengeschwüre verursacht - einem Risiko ausgesetzt sind da die Schädigung der Magenschleimhaut den intrinsischen Faktor verringert.

Missverständnisse

Das Medical Center der University of Maryland warnt Sie dass Sie Ihrer Ernährung kein Vitamin B12 hinzufügen können wenn Sie Bierhefe essen. Obwohl es mehrere B-Vitamine enthält gehört B12 nicht dazu. Laut Angaben der Rutgers University ist eine andere Hefeart die Nährhefe mit Vitamin B12 angereichert erhältlich und eine mögliche Nahrungsergänzung für Veganer.

Achtung

Das University of Maryland Medical Center warnt Sie davor diese Hefe einzunehmen Wenn Sie zu viel zusätzliche Folsäure und nicht genug B12 zu sich nehmen kann dies zu einem B12-Mangel führen den Sie erst dann erkennen wenn es zu spät ist. Die zusätzliche Folsäure gleicht den Mangel an B12 nicht aus sondern verbirgt ihn lediglich und kann zu neurologischen Schäden führen. Nehmen Sie nicht mehr als 800 Mikrogramm Folsäure täglich ein ohne vorher mit einem Arzt gesprochen zu haben