Was kann ich essen, um meinen B12-Spiegel zu erhöhen?

Was kann ich essen, um meinen B12-Spiegel zu erhöhen?

Vitamin B12 kommt vor allem in tierischen Produkten und angereicherten Lebensmitteln vor. Eine Portion extra mageres Rindfleisch enthält etwa 1,8 Mikrogramm.

Risiken bei Mangel

Ein B12-Mangel kann zu neurologischen Problemen, Gedächtnisstörungen und Anämie führen. Eine verminderte Magensäure oder fehlender intrinsischer Faktor können die Aufnahme erschweren.

Wichtige Hinweise

Bierhefe enthält kein B12. Nährhefe kann angereichert sein. Zu viel Folsäure kann einen B12-Mangel maskieren. Sprechen Sie mit einem Arzt, bevor Sie hochdosiert supplementieren.