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Warum Jugendliche mehr Eisen in der Ernährung benötigen

Warum Jugendliche mehr Eisen benötigen

Aufgrund der Pubertät, der Menstruation und hormoneller Veränderungen haben junge Frauen einen erhöhten Eisenbedarf. Eisen ist wichtig für die Bildung von Hämoglobin und den Sauerstofftransport.

Tagesbedarf

Teenager-Mädchen im Alter von 14 bis 18 Jahren benötigen täglich 15 Milligramm Eisen, Teenager-Jungen 11 Milligramm.

Eisenquellen

Angereichertes Getreide, getrocknete Aprikosen, Linsen, Sardinen, Grünkohl, Rinderleber und Spinat sind gute Quellen. Vitamin C verbessert die Aufnahme pflanzlichen Eisens.

Ein Arzt sollte vor der Einnahme von Eisenpräparaten konsultiert werden.

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