Vitamine in Brombeeren

Brombeeren sind gesunde, ballaststoffreiche Lebensmittel, die eine Reihe von Vitaminen enthalten. Eine 1-Tasse-Portion Brombeeren enthält 8 Gramm Ballaststoffe, was 32 Prozent der empfohlenen Nahrungsaufnahme oder RDA von 25 für Frauen und 21 Prozent der RDA von 38 für Männer gemäß Institute of Medicine entspricht. Brombeeren enthalten auch Antioxidantien, die zur Vorbeugung von Krankheiten wie Herzkrankheiten, Krebs und Alzheimer nützlich sind. Brombeeren sind auch kalorienarm. Eine Tasse Brombeeren hat laut der USDA National Nutrient Database nur etwa 62 Kalorien.

Vitamin C und Vitamin K

Brombeeren enthalten Vitamin C, das die Entwicklung von Knochen fördert und das Bindegewebe unterstützt. Eine 1-Tasse-Portion Brombeeren enthält 30,2 Milligramm Vitamin C, was 40 Prozent der empfohlenen Nahrungsaufnahme von 75 Milligramm für Frauen und 33 Prozent der empfohlenen Tagesdosis von 90 Milligramm für Männer entspricht. Andere Vitamine in Brombeeren, die weniger als 10 Prozent der empfohlenen Tagesdosis ausmachen, sind Vitamin A und die Vitamin-B-Familie.