Nährwert in Tondli

Tondli ist ein Grundnahrungsmittel in ganz Westindien und Südasien und besonders in Indien und Pakistan beliebt. Diese Kürbispflanze wird auf verschiedene Arten zubereitet wobei ihre Vielseitigkeit und ihr subtiler Geschmack der gut zu gesunden Gewürzen wie Kreuzkümmel und Kurkuma passt zum Tragen kommen. Aber Tondli hat viel Nährwert für sich mit Vitaminen Mineralstoffen und Antioxidantien die bei der Vorbeugung und Behandlung von Krankheiten hilfreich sein können. Tondli Tondli ist auch als alternative Schreibweise bekannt mit dem gebräuchlichen Namen Efeukürbis und mit dem wissenschaftlichen Namen Coccinia grandis. Es ist eine Kletterpflanze aus der Kürbisfamilie mit großen Blättern und Blüten. Die Frucht ist unbehaart mit einer dicken klebrigen Haut die im unreifen Zustand grün und im reifen Zustand hellrot ist. Es wird oft mit Kartoffeln zubereitet und mit Joghurt serviert oder mit Gewürzen gefüllt und dann in Öl gebraten oder in einer Pfanne mit Kokosmilch Cashewnüssen oder Erdnüssen und Gewürzen verwendet.

Allgemeine Ernährung

Tondli is Es enthält 1 2 Prozent Eiweiß 260 IE Vitamin A und 15 Milligramm Vitamin C pro 100 Gramm Obst. Dies geht aus dem "Handbuch für Gemüsekunde und -technologie" von DK Salunkhe und SS Kadam hervor. Eine in "Acta Botanica Yunnanica" veröffentlichte Studie verglich Tondli mit sechs anderen Gemüsen und stellte fest dass es das höchste der Gruppe in Bezug auf Kalium Phosphor Eisen Magnesium Zink und Selen war. Die Blätter und Früchte enthalten auch die Vitamine Thiamin Riboflavin und Niacin.

Nutzen für die Gesundheit

Die traditionelle indische Ayurveda-Medizin verwendet Tondli um das Blutgewebe zu reinigen die Verdauung zu fördern und die Leber zu stimulieren. Obwohl diese Behauptungen in klinischen Studien nicht bestätigt wurden zeigte eine 2008 im "African Journal of Traditional Complementary and Alternative Medicine" veröffentlichte Studie dass Tondli-Blätter starke antioxidative Eigenschaften haben was die Fähigkeit zur Bekämpfung von Schäden an Zellen und freien Radikalen bedeutet DNA. In einer 2011 im "Global Journal of Pharmacology" veröffentlichten Studie stellten indische Forscher fest dass Tondli-Extrakte ein wirksames Antibiotikum gegen verschiedene Bakterienstämme sind die häufig Harnwegsinfektionen verursachen. Im Juli 2011 berichtete die Zeitschrift "Experimental Diabetes Research" dass Tondli den Blutzucker in einer Gruppe mit Tondli-Extrakten im Vergleich zu einer Kontrollgruppe signifikant senkte Stillzeit da wenig über die Auswirkungen von Tondli auf einen Fötus oder Säuglinge bekannt ist. Da Tondli in der Lage ist den Blutzucker zu senken sollten Sie Tondli-Kürbisse Blätter oder Extrakte nicht zu sich nehmen wenn Sie an Diabetes leiden ohne vorher mit Ihrem Arzt Rücksprache zu halten. Aufgrund der Wirkung auf den Blutzucker sollten Sie Tondli mindestens zwei Wochen vor der geplanten Operation nicht mehr konsumieren. Wenn Sie eine Allergie gegen andere Mitglieder der Curcurbitaceae-Gemüsefamilie haben meiden Sie Tondli und wenden Sie sich sofort an Ihren Arzt wenn Sie Anzeichen einer allergischen Reaktion wie Hautausschlag Schwellung oder Atemnot entwickeln