Nährwert in Tondli

Tondli ist ein Grundnahrungsmittel in ganz Westindien und Südasien und besonders in Indien und Pakistan beliebt. Diese Kürbispflanze wird auf verschiedene Arten zubereitet, wobei ihre Vielseitigkeit und ihr subtiler Geschmack, der gut zu gesunden Gewürzen wie Kreuzkümmel und Kurkuma passt, zum Tragen kommen. Aber Tondli hat viel Nährwert für sich, mit Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, die bei der Vorbeugung und Behandlung von Krankheiten hilfreich sein können. Tondli ist auch als Efeukürbis bekannt und mit dem wissenschaftlichen Namen Coccinia grandis.

Allgemeine Ernährung und Nutzen

Tondli enthält 1,2 Prozent Eiweiß, 260 IE Vitamin A und 15 Milligramm Vitamin C pro 100 Gramm Obst. Die Blätter und Früchte enthalten auch die Vitamine Thiamin, Riboflavin und Niacin. Die traditionelle indische Ayurveda-Medizin verwendet Tondli, um das Blutgewebe zu reinigen, die Verdauung zu fördern und die Leber zu stimulieren. Eine 2008 veröffentlichte Studie zeigte, dass Tondli-Blätter starke antioxidative Eigenschaften haben.

Wichtige Hinweise

Da Tondli in der Lage ist, den Blutzucker zu senken, sollten Sie Tondli-Kürbisse, Blätter oder Extrakte nicht zu sich nehmen, wenn Sie an Diabetes leiden, ohne vorher mit Ihrem Arzt Rücksprache zu halten. Aufgrund der Wirkung auf den Blutzucker sollten Sie Tondli mindestens zwei Wochen vor der geplanten Operation nicht mehr konsumieren.