Vitamine und Mineralstoffe sind für die allgemeine Gesundheit unerlässlich. Ein Mangel an einem dieser Nährstoffe verändert die Körperfunktionen und führt sogar zu Krankheiten. Die empfohlenen Tagesdosismengen (Recommended Daily Allowances, RDAs), auch als Recommended Daily Intakes (RDIs) oder Dietary Reference Intakes (DRIs) bezeichnet, sind die durchschnittliche tägliche Aufnahmemenge bestimmter Vitamine und Mineralien, die als sicher erachtet werden und für die Ernährung empfohlen werden, um Nährstoffanforderungen zu erfüllen.
Für Männer im Alter von 31 bis 50 Jahren: Vitamin A 900 Mikrogramm, Vitamin D 15 Mikrogramm, Vitamin E 15 Milligramm, Vitamin C 90 Milligramm, Thiamin 1,2 Milligramm, Riboflavin 1,3 Milligramm, Niacin 16 Milligramm, Vitamin B6 1,3 Milligramm, Vitamin B12 2,4 Mikrogramm und Folsäure 400 Mikrogramm. Für Frauen im selben Alter: Vitamin A 700 Mikrogramm, Vitamin D 15 Mikrogramm, Vitamin E 15 Milligramm, Vitamin C 75 Milligramm, Thiamin 1,1 Milligramm, Riboflavin 1,1 Milligramm, Niacin 14 Milligramm, B6 1,3 Milligramm, B12 2,4 Mikrogramm und Folsäure 400 Mikrogramm.
Für Männer: 1.000 Milligramm Calcium, 8 Milligramm Eisen, 150 Mikrogramm Jod, 55 Mikrogramm Selen, 11 Milligramm Zink, 420 Milligramm Magnesium und 900 Mikrogramm Kupfer. Für Frauen: Kalzium 1.000 Milligramm, Eisen 18 Milligramm, Jod 150 Mikrogramm, Selen 55 Mikrogramm, Zink 8 Milligramm, Magnesium 320 Milligramm und Kupfer 900 Mikrogramm.

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