Glutenfreie Diät für Kinder mit Neurodermitis

Ekzem bei Kindern

Ekzem ist eine chronische Hauterkrankung, bei der die Haut juckt und entzündet erscheint. Ungefähr 1 von 10 Kindern entwickelt ein Ekzem, das normalerweise vor dem 5. Lebensjahr auftritt. Die häufigste Ursache für ein Ekzem, die Neurodermitis, entsteht als Reaktion auf eine Interaktion zwischen dem Immunsystem des Kindes, der Umwelt und der Vererbung. Kinder mit Ekzemen reagieren häufiger auf Allergene und Reizstoffe als andere Kinder. Ungefähr 40 Prozent der Kinder mit mittelschwerem bis schwerem Ekzem leiden an einer Nahrungsmittelallergie.

Symptome von Ekzemen

Zu den Symptomen von Ekzemen gehören rote bis bräunlich-graue Hautflecken, kleine erhabene Beulen, die austreten und Krusten bilden können. Die leicht erhöhten, juckenden Hautausschläge können in den Beugen der Ellbogen eines Kindes, hinter den Knien und auf dem Rücken von Handgelenken und Knöcheln auftreten. Kratzen verschlimmert den Hautausschlag und kann verdickte braune Stellen auf der Haut verursachen. Wenn Kinder älter werden, wird der Ausschlag weniger nass und juckender und trockener. Zu den Allergenen, die die Symptome von Ekzemen auslösen, gehören die Exposition gegenüber bestimmten Lebensmitteln, Reizstoffen, emotionalem Stress, Temperaturänderungen, Pollen, Tierhaaren und Schimmelpilzen.

Glutenempfindlichkeit

Gluten ist das Protein, das in Weizen, Roggen und Gerste vorkommt und alle von ihnen abgeleiteten Körner. Bei Kindern mit Glutenempfindlichkeit löst die Einwirkung von Gluten eine Reaktion des Immunsystems aus, die Ekzemsymptome hervorruft. Die Food and Drug Administration berichtet, dass Weizen eines der acht Lebensmittelallergene ist, die für 90 Prozent aller lebensmittelallergischen Reaktionen verantwortlich sind. Die Glutenempfindlichkeit unterscheidet sich von der mit Zöliakie verbundenen Glutenunverträglichkeit. Zöliakie verursacht eine Reaktion des Immunsystems auf Gluten, die die Zotten im Dünndarm schädigt. Der Arzt wird das Kind möglicherweise an einen Allergologen überweisen, um festzustellen, ob Gluten Ekzeme auslöst.

Glutenfreie Ernährung

Eine glutenfreie Ernährung kann die Symptome von Ekzemen lindern oder stoppen, wenn das Kind glutenempfindlich ist. Die Diät eliminiert alle Glutenquellen, einschließlich der meisten Brote, Brötchen, Frühstückszerealien, Cracker und Kekse. Ein registrierter Ernährungsberater sollte bei der Auswahl glutenfreier Lebensmittel und beim Lesen der Lebensmitteletiketten helfen. Lebensmittelhersteller können die Zutaten von Artikeln ohne Vorwarnung ändern, daher sollten bei jedem Kauf eines Artikels die Etiketten der Lebensmittelzutaten gelesen werden. Lebensmittelgeschäfte und Reformhäuser bieten glutenfreie Lebensmittel an. Lehrer, Administratoren, Verwandte und Babysitter sollten über die Empfindlichkeit und die eingeschränkte Ernährung des Kindes informiert werden.

Auswirkungen

Wenn eine glutenfreie Ernährung für das Kind in Betracht gezogen wird, sollte beachtet werden, dass bei diätetischen Eingriffen nicht nur eine Ernährungsumstellung erforderlich ist, sondern auch Veränderungen im Lebensstil, die die ganze Familie betreffen. Diätetische Eingriffe, die Lebensmittel einschränken, sollten vom Arzt und Ernährungsberater überwacht werden, um eine angemessene Ernährung zu gewährleisten. Die Vorteile einer eingeschränkten Ernährung hängen von der Identifizierung des richtigen Allergens durch den Arzt und der Einhaltung der Ernährungsrichtlinien ab.