Was sind die Vorteile von Kelp und Alfalfa?

Die Berücksichtigung von mehr Vielfalt in Ihrer Ernährung hilft bei der Bekämpfung von Nährstoffmängeln. Sowohl Alfalfa als auch Seetang machen kalorienarme Ergänzungen zu Ihrer Ernährung. Eine Tasse Seetang enthält 34 Kalorien, während eine äquivalente Portion Luzerne nur 8 Kalorien pro Tasse bietet.

Vitamin-K-Gehalt

Sowohl Seetang als auch Luzerne enthalten eine erhebliche Menge an Vitamin K, obwohl Seetang mehr pro Portion enthält. Eine Tasse Alfalfasprossen enthält 10 Mikrogramm Vitamin K, eine entsprechende Menge Seetang enthält 53 Mikrogramm.

Andere Vorteile von Kelp

Jede Tasse Seetang enthält erhebliche Mengen an Eisen, Kupfer und Zink. Sie erhalten außerdem 144 Mikrogramm Folsäure, 36 Prozent Ihres täglichen Bedarfs.

Tipps und Überlegungen zum Servieren

Fügen Sie eine Handvoll Seetang zu Suppen und Salaten hinzu. Alfalfasprossen sind eine willkommene Ergänzung für Sandwiches und Wraps.