Liste von Obst und Gemüse mit Vitamin C

Viele Menschen bekommen nicht genug Vitamin C einen wichtigen Nährstoff rät die American Academy of Family Physicians. Ihr Körper benötigt Vitamin C um Kollagen eine Schlüsselkomponente des Bindegewebes sowie L-Carnitin eine Aminosäure die den Fettstoffwechsel unterstützt und einige Neurotransmitter die Botschaften zwischen Nervenzellen und Muskeln transportieren zu produzieren. Vitamin C ist auch ein Antioxidans das dabei hilft Zell- und Gewebeschäden in Ihrem Körper abzuwehren. Trotz der ernährungsphysiologischen Vorteile von Vitamin C warnen die National Institutes of Health davor dass es keinen schlüssigen Beweis dafür gibt dass der Verzehr bestimmter Krankheiten - einschließlich Krebs Herzkrankheiten oder Erkältungen - vorbeugt oder diese heilt. Die beste Art Vitamin C aufzunehmen ist durch gesunde Lebensmittel.

Citrusfrüchte

Citrusfrüchte sind als Vitamin C-Quelle bekannt. Traditionelle Geschichten von Seeleuten aus dem 18. Jahrhundert die an einem Jetzt gelitten haben und sogar daran gestorben sind - Eine seltene Krankheit die auf langen Reisen als Skorbut bezeichnet wird berichtet wie den Seeleuten geholfen wurde Zitrusfrüchte und Säfte mitzubringen. Die wichtigsten Vitamin C-Zitrusquellen mit Portionsgröße und Milligramm pro Portion sind: 3/4 Tasse Orangensaft 93 Milligramm; ein mittleres Orange 70 Milligramm; 3/4 Tasse Grapefruitsaft 70 Milligramm; eine halbe mittelgroße Grapefruit 39 Milligramm; und eine Mandarine 22 Milligramm.

Andere Früchte

Die empfohlenen täglichen Mengen an Vitamin C variieren je nach Alter Geschlecht und anderen Faktoren. Zum Beispiel benötigt ein 8-Jähriger 25 Milligramm während ein erwachsener Mann und eine erwachsene Frau 90 Milligramm bzw. 75 Milligramm benötigen. Schwangere Frauen benötigen 80 bis 85 Milligramm pro Tag und Raucher benötigen 35 Milligramm mehr pro Tag als Nichtraucher. Andere Früchte die gute Quellen für Vitamin C sind mit Portionsgröße und Milligramm pro Portion umfassen: eine mittlere Kiwi 71 Milligramm; 1/4 Tasse Pfirsiche 59 Milligramm; 1/2 Tasse Erdbeeren 49 Milligramm; ein Viertel einer mittleren Papaya 47 Milligramm; 1/2 Tasse Kantalupe 29 Milligramm; 1/2 Tasse Himbeeren 21 Milligramm; eine halbe mittlere Wegerich 16 Milligramm; und 1/2 Tasse Honigmelone 15 Milligramm.

Gemüse

Wenn Sie Obst und Gemüse mit Vitamin C lieben müssen Sie sich keine Sorgen machen zu viel davon zu konsumieren: Die National Institutes of Health Laut Aussage verursachen hohe Mengen an Vitamin C keine ernsthaften schädlichen Wirkungen. Einige Gemüse die eine gute Quelle für Vitamin C sind sind: 1/2 Tasse Paprika 95 Milligramm; 1/2 Tasse gekochter Brokkoli 51 Milligramm; 1/2 Tasse Rosenkohl 48 Milligramm; 1/2 Tasse roher Brokkoli 39 Milligramm; 3/4 Tasse Tomatensaft 33 Milligramm; 1/4 Tasse roher grüner Pfeffer 30 Milligramm; 1/2 Tasse gekochter Kohl 29 Milligramm; eine gebackene Süßkartoffel 29 Milligramm; 1/2 Tasse roher Blumenkohl 23 Milligramm; 1/2 Tasse Kohl 22 Milligramm; und 1/2 Tasse Rübengrün 20 Milligramm.