Spargel in einer Pfanne kochen

Spargel ist ein einzigartiges Frühlingsgemüse mit einer frischen knusprigen Textur wenn es genau richtig gekocht wird. Laut dem Michigan Asparagus Advisory Board ist Spargel neben Folsäure Thiamin und den Vitaminen A und C reich an Ballaststoffen Kalium und Vitamin B6. Wenn Sie Spargel in einer Pfanne zubereiten können Sie ihn heiß und schnell kochen und dabei seine Nährstoffe und Nährstoffe bewahren sein heller Geschmack. Spargelbratpfanne braucht wenig Würze: Bei dieser Methode wird das Gemüse von seiner besten Seite präsentiert sodass es von selbst glänzt.

Biegen Sie die Spitze der einzelnen Spargelstangen bis sie zerplatzen. Der Punkt an dem es bricht ist der Punkt an dem es eher zart als hart wird. Die Stielenden wegwerfen. Sie können diesen Schritt mit vier oder fünf Spargelstangen gleichzeitig ausführen.

Schneiden Sie die Spargelstangen in 5 cm lange Stücke.

Hackfleisch Drei Stücke Knoblauch in Stücke die nicht größer als Reiskörner sind.

2 EL erhitzen. Olivenöl in einer mittelgroßen Pfanne.

Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn bei mittlerer Hitze etwa 30 Sekunden lang bis Sie ihn riechen können.

Fügen Sie den Spargel und 1/2 TL hinzu. Salz. Etwa drei Minuten unter häufigem Rühren kochen bis die Speere hellgrün werden. Testen Sie einen Speer um sicherzustellen dass er zart und durchgegart ist.

Schalten Sie die Hitze aus und geben Sie den Saft einer halben Zitrone hinzu.

Tipp

Falls gewünscht mehr oder weniger Salz Öl Knoblauch und Zitronensaft verwenden.

Falls gewünscht Olivenöl durch Butter ersetzen.

Erforderliche Dinge

1 Pfund Spargel und

Schneidebrett und

Messer und

3 Knoblauchzehen und

Bratpfanne und

2 EL Olivenöl Öl und

Salz und

1/2 TL. Salz und

Saft einer halben Zitrone und

Schwarzer Pfeffer