Welche Vitamine enthält Mayonnaise?

Auch wenn Sie Mayonnaise im Supermarkt bevorzugen, ist dieses Gewürz, das Sandwiches schmeckt und gleichzeitig als Grundlage für viele Arten von Dips und Dressings dient, zu Hause ganz einfach zuzubereiten. Mayonnaise besteht normalerweise aus Öl, Eiern und Essig und hat einen hohen Fettgehalt.

Vitaminaufschlüsselung

Ein Esslöffel cholesterinfreie Mayonnaise enthält 1,77 mg Vitamin E und 3,7 Mikrogramm Vitamin K, stellt das US-Landwirtschaftsministerium fest. Diese Menge liefert fast 12 Prozent Ihrer empfohlenen täglichen Einnahme von Vitamin E und 5 Prozent Ihres täglichen Vitamin-K-Werts.

Mayonnaise enthält auch Spuren von Thiamin, Riboflavin, Niacin und Vitamin B-6.