Vitamin B5 und B6: Wasserlösliche B-Vitamine für Stoffwechsel und Nerven

Vitamin B5 und Vitamin B6 sind wasserlösliche Vitamine. Wasserlösliche Vitamine können vom Körper nicht gespeichert werden und müssen daher kontinuierlich über die Nahrung zugeführt werden. B-Vitamine helfen dem Körper, Energie aus der Nahrung zu nutzen, so die National Institutes of Health. Sie tragen auch zur Bildung roter Blutkörperchen bei.

Funktion

Sowohl Vitamin B6 als auch Vitamin B5 sind am Proteinstoffwechsel beteiligt. Vitamin B6 wird laut den National Institutes of Health auch für den Stoffwechsel der roten Blutkörperchen, die Reaktion des Immunsystems und die Blutzuckerregulierung benötigt. Es wird benötigt, um die Aminosäure Tryptophan in das Vitamin Niacin umzuwandeln. Vitamin B6 wird auch benötigt, um Hämoglobin herzustellen. Vitamin B5 wird laut dem Linus Pauling Institute an der Oregon State University für die Synthese von Fetten, Cholesterin und Steroidhormonen sowie für die Synthese von Acetylcholin, einem Neurotransmitter, und Melatonin, einem Hormon, benötigt.

Mangelerscheinungen

Ein Mangel an Vitamin B5 oder B6 ist selten. Ein Mangel an Vitamin B5 führt laut dem Linus Pauling Institute der Oregon State University zu Kopfschmerzen, Müdigkeit, Schlaflosigkeit, Darmbeschwerden, Taubheitsgefühl und Kribbeln an Händen und Füßen. Erwachsene sollten mindestens 5 mg Vitamin B5 pro Tag zu sich nehmen. Alkoholiker sind möglicherweise dem Risiko eines Vitamin-B6-Mangels ausgesetzt, weil sie Schwierigkeiten haben, das Vitamin zu metabolisieren, und weil die Ernährung schlecht ist. Ein Mangel kann zu neurologischen Symptomen wie Krampfanfällen, Reizbarkeit, Depressionen und Verwirrung führen. Erwachsene sollten 1,3 mg pro Tag haben. Männer über 50 sollten 1,7 mg pro Tag haben. Frauen über 50 sollten 1,5 mg pro Tag zu sich nehmen.

Herzerkrankungen

Vitamin B6 kann laut dem Linus Pauling Institute of Oregon eine Rolle bei der Senkung des Homocysteinspiegels im Blut und der Verringerung des Risikos für Herzinfarkt und Schlaganfall spielen. Pantethin, ein Derivat von Vitamin B5, kann laut Institut auch eine Rolle bei der Vorbeugung von Herzerkrankungen spielen, indem es den Cholesterin- und Triglyceridspiegel senkt.

Behandlung und Quellen

Vitamin B6 wurde zur Behandlung des prämenstruellen Syndroms und der Nebenwirkungen von Antibabypillen angewendet und wurde als Behandlung für Depressionen vorgeschlagen, aber laut dem Linus Pauling Institute gibt es keine schlüssigen Beweise dafür, dass dies von Vorteil ist. Es kann hilfreich sein, um die morgendliche Übelkeit in der Schwangerschaft zu verringern. Vitamin B5 kann die Wundheilung beschleunigen, obwohl weitere Forschungen erforderlich sind. Sowohl Vitamin B5 als auch Vitamin B6 sind in angereichertem Getreide, Getreide, Fleisch, Fisch, Milchprodukten und Bohnen enthalten. Vitamin B6 ist in einigen Obst- und Gemüsesorten enthalten. Zu den reichhaltigen Quellen von Vitamin B5 und Vitamin B6 gehören Leber, Eigelb, Sonnenblumenkerne, Pistazien, Lachs und Thunfisch. Shiitake-Pilze sind eine Quelle für beide Vitamine. Eine Tasse enthält 52 Prozent des empfohlenen Tagesbedarfs an Vitamin B5 für Personen, die sich mit 2.000 Kalorien ernähren, gemäß der USDA National Nutrient Database als Standardreferenz.