Ein russischer Wissenschaftler aus dem frühen 20. Jahrhundert stellte fest, dass bulgarische Bauern, deren Ernährung reich an fermentierten Milchprodukten wie Joghurt war, weit über ihrer erwarteten Lebensspanne lebten. Während des Fermentationsprozesses werden Milchprodukten Mikroorganismen wie Lactobacillus acidophilus zugesetzt. Die meisten fermentierten Milchprodukte in den USA enthalten zwei Stämme nützlicher Bakterien: Lactobacillus bulgaricus und Streptococcus thermophilus.
Neuseeland-Honig enthält natürliche komplexe Zucker, die als Präbiotika im Körper wirken können. Horopito oder Pfefferbaum ist ein neuseeländisches Kraut, das bei Pilzinfektionen als Probiotikum wirkt. Pfefferminze scheint eine probiotische Wirkung auf die Symptome von IBS zu haben, wie beispielsweise die Verringerung von Übelkeit, Magenkrämpfen, Blähungen und Darmgas. Olivenblatt wurde erstmals von alten Ägyptern für seine medizinischen Vorteile verwendet und kann probiotische Wirkungen auf Magen-Darm-Erkrankungen haben, indem es das Immunsystem stärkt sowie Durchfall- und Hefeinfektionen reduziert.

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