Kann ein Typ-2-Diabetiker Kaffee trinken?

ie American Diabetes Association identifiziert Kaffee als akzeptables Getränk für Menschen mit Diabetes. Die Auswirkungen von Kaffee auf den Blutzucker können jedoch variieren. Laut einem in der Februar 2014-Ausgabe von "Diabetes Care" veröffentlichten Bericht sinkt das Risiko an Typ-2-Diabetes (T2DM) zu erkranken mit dem Kaffeekonsum. Kaffee und die Zusätze in Kaffeegetränken können jedoch die Blutzuckerkontrolle bei Personen beeinflussen die bereits an Diabetes leiden. Das Testen des Blutzuckers ist möglicherweise die beste Methode um die Reaktion des Körpers auf diese Getränke zu ermitteln.

Koffeinhaltiger Kaffee

In einer kleinen Studie die in der Mai 2011-Ausgabe des "American Journal of Clinical Nutrition" veröffentlicht wurde wurden die Auswirkungen des Blutzuckers untersucht von Kaffee wenn mit einer Mahlzeit konsumiert und festgestellt dass koffeinhaltiger Kaffee mehr Insulinresistenz und höhere Blutzucker nach der Mahlzeit im Vergleich zu koffeinfreiem Kaffee verursacht. Eine Person mit Insulinresistenz benötigt mehr Insulin um den Blutzucker zu senken als eine Person deren Körper Insulin effizient nutzt. Die in der Februarausgabe 2008 von "Diabetes Care" veröffentlichte Studie der Duke University untersuchte gewohnheitsmäßige Kaffeetrinker mit T2DM und testete ihren Glukosespiegel nach Einnahme von Koffeinpräparaten die vier Tassen Kaffee entsprechen. Im Vergleich zu einem Placebo verursachten die Koffeinpräparate einen höheren Blutzucker nach der Mahlzeit. Während der Mechanismus unklar war schlugen die Forscher vor dass Koffein die Insulinresistenz verschlechtern oder die Glukose beeinflussen kann indem es die Produktion von Stresshormonen erhöht.

Entkoffeinierter Kaffee

Entkoffeinierter Kaffee kann auch einen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel haben. Forscher die diese Effekte an einer kleinen Gruppe gesunder junger Männer untersuchten veröffentlichten ihre Ergebnisse in der Februar-Ausgabe 2010 von "Diabetes Care". Innerhalb von 60 Minuten nach dem Verzehr erhöhte entkoffeinierter Kaffee den Blutzucker mehr als ein Placebo aber weniger als koffeinhaltiger Kaffee. Untersuchungen die in der Februar 2011-Ausgabe von "Diabetologia" veröffentlicht wurden zeigten dass der Konsum von entkoffeiniertem Kaffee die Beta-Zellfunktion verbessert - die Zellen die Insulin produzieren und freisetzen - aber die Teilnehmer dieser Studie hatten keinen Diabetes. Um die Rolle von koffeinhaltigem und entkoffeiniertem Kaffee für das Diabetesrisiko und die Blutzuckerkontrolle bei Personen mit T2DM klar zu verstehen sind umfangreichere Studien und Forschungen unter Beteiligung von Personen mit Diabetes erforderlich. Gesundheitliche Vorteile von Kaffee

Die gesundheitlichen Vorteile von Kaffee waren auch Gegenstand der Forschung. Kaffee enthält neben Koffein auch Mineralien und ist reich an Antioxidantien. Forscher die an einer Studie beteiligt waren die einen Zusammenhang zwischen starkem Kaffeekonsum und einem verringerten Diabetes-Risiko zeigte untersuchten einige dieser gesundheitlichen Vorteile. In der Mai-Ausgabe 2004 des "Journal of Internal Medicine" schlugen die Forscher vor dass Chlorogensäuren die wichtigste Antioxidansfamilie im Kaffee Betazellen vor Schäden schützen die Insulinwirkung verbessern und das Diabetes-Risiko verringern könnten. Eine in der November 2014-Ausgabe von "Molecules" veröffentlichte Überprüfung ergab dass die Antioxidantien in Kaffee das Potenzial haben Entzündungen zu reduzieren - was mit Insulinresistenz und diabetesbedingten Komplikationen wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen zusammenhängt

Schwarzer Kaffee enthält ungefähr 100 mg Koffein pro 8-Unzen-Tasse und enthält keine Kohlenhydrate - die wichtigste diätetische Komponente die den Blutzucker beeinflusst. Die Kohlenhydrate aus zugesetztem Zucker Sirup Milch oder aromatisiertem Milchkännchen können jedoch bei Diabetikern den Blutzucker erhöhen. Die Zubereitung von Kaffee zu Hause kann diese Zusatzstoffe kontrollieren und muss vermieden werden wenn Sie Kaffeegetränke von zu Hause aus bestellen. Die besten Optionen für Kaffee zum Mitnehmen sind die Bestellung von schwarzem Kaffee und das Hinzufügen kleiner Mengen Sahne oder Süßstoff an der Bar. Fragen nach kohlenhydratärmeren Optionen wie zuckerfreien Sirupen ungesüßtem Soja oder Mandelmilch; einen Kaffee mit halbem Zucker wählen; und immer auf die Schlagsahne verzichten.

Warnhinweise und Vorsichtsmaßnahmen

Untersuchungen zur Auswirkung von Kaffee auf Diabetes scheinen inkonsistent. Einerseits ist Kaffee mit einem verringerten Diabetesrisiko verbunden andererseits führt Kaffee zu einem kurzfristigen Anstieg des Blutzuckers. Um die Auswirkungen von Kaffee auf die Gesundheit von Diabetikern und die Blutzuckerkontrolle besser zu verstehen sind weitere Untersuchungen von hoher Qualität erforderlich. Die Kaffeemenge und der Kaffeetyp scheinen mit den Blutzuckereffekten in Zusammenhang zu stehen. Daher muss jeder mit Diabetes seinen Blutzucker regelmäßig testen um die individuelle Reaktion auf Lebensmittel und Getränke einschließlich Kaffee zu verstehen. Das Diabetes-Betreuungsteam einschließlich eines registrierten Diätassistenten kann ebenfalls eine Informations- und Beratungsquelle sein. Da unkontrollierter Diabetes zu langfristigen Gesundheitsproblemen führen kann sollten alle Personen die Schwierigkeiten haben den Blutzucker zu kontrollieren oder konsistente Messwerte über oder unter den Blutzuckerwerten zu erhalten sich an ihren Arzt und das Diabetes-Betreuungsteam wenden