Bockshornklee ist ein in Südeuropa heimisches Kraut. Es wurde ursprünglich von griechischen Bauern als Viehfutter verwendet, so Michael Castleman, Autor von „The New Healing Herbs“. Die Samen und Blätter dieses Krauts können auch medizinische Vorteile bieten. Die in den Blättern und Samen enthaltenen Chemikalien können helfen, den Blutzucker zu senken, was Müdigkeit, Verwirrung, Schwindel und Kopfschmerzen im Zusammenhang mit Diabetes lindern kann. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn Sie vorhaben, Diabetes mit Bockshornklee zu behandeln. Dieses Kraut sollte die medizinische Behandlung von Diabetes nicht ersetzen.
Trockene, geröstete Bockshornkleesamen, indem Sie sie in eine große Pfanne geben und bei mittlerer bis hoher Hitze ein bis zwei Minuten lang unter häufigem Rühren erhitzen. Fügen Sie 1 bis 2 Esslöffel der gerösteten Samen zu indischen Currys und asiatischen Pfannengerichten hinzu.
2 Esslöffel getrocknete Bockshornkleeblätter und -samen in 1 Tasse kochendem Wasser 10 Minuten ziehen lassen. Die Flüssigkeit abseihen und den entstandenen Tee zweimal täglich trinken, um den Blutzuckerspiegel zu senken.
1 Tasse kochendes Wasser über 4 Esslöffel getrocknete Bockshornkleesamen und -blätter geben und 30 Minuten ziehen lassen, um eine Tinktur herzustellen. Nehmen Sie dreimal täglich einen halben Esslöffel Tinktur.
Fügen Sie 1 Esslöffel Agavensirup, einen natürlichen Zuckerersatz, zum Bockshornkleetee hinzu, um den bitteren Geschmack der Blätter und Samen auszugleichen.
Bockshornklee gilt als uterines Stimulans. Nehmen Sie dieses Kraut nicht zur Behandlung von Diabetes ein, wenn Sie schwanger sind. Außerdem kann dieses Kraut gelegentlich Durchfall oder Magenverstimmung verursachen.
Bratpfanne, Tasse und Sieb.

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