Amla: Die indische Stachelbeere und ihre Nährwerte

Amla, auch als indische Stachelbeere bekannt, stammt aus Indien und wird von vielen Hindus als heilig angesehen. Während des Zweiten Weltkriegs erhielten indische Soldaten Amla als Vitamin-C-Zuteilung. Aktuelle medizinische Forschungen deuten zudem auf das Potenzial von Amla bei der Behandlung von hohem Cholesterinspiegel, Leberproblemen und Diabetes hin.

Hoffnung bei Diabetes

Amla enthält Vitamin C, Ballaststoffe, Kalium und viele Antioxidantien. Laut der School of Horticulture der Purdue University nimmt Amla in der östlichen Medizin einen angesehenen Platz ein, aufgrund ihrer offensichtlichen Fähigkeit, Verdauungsstörungen und andere Probleme zu lindern. Auch in der westlichen Medizin sind einige Studien zu Amla vielversprechend. Ein Bericht aus dem Februar 2014 in der Fachzeitschrift „Food & Function“ hebt beispielsweise eine Studie des Father Muller Medical College in Indien hervor, in der die antidiabetischen Wirkungen von Amla aufgrund seiner antioxidativen Eigenschaften zusammengefasst wurden.

Leber- und Zellschutz

Eine weitere Studie in „Food & Function“ aus dem Jahr 2013 berichtet, dass Amla die Leber vor toxischen Schäden schützen und heilen kann, während die Körperzellen im Allgemeinen geschützt werden. Die Studie ergab, dass Amla die toxischen Wirkungen leberschädigender Verbindungen wie Schwermetalle und Alkohol wirksam verhindern und behandeln kann, während die Leberfunktion im Allgemeinen verbessert wird. Die antioxidativen, entzündungshemmenden und entgiftenden Eigenschaften der Frucht können zudem dazu beitragen, die Körperzellen vor Schäden zu schützen.

Cholesterinspiegel

Eine Studie des „European Journal of Clinical Nutrition“ berichtet, dass Amla möglicherweise zur Senkung des Cholesterins beiträgt. Die Studie konzentrierte sich auf Männer zwischen 35 und 55 Jahren mit hohem oder normalem Cholesterin. Sie erhielten 28 Tage lang eine rohe Amla-Ergänzung, wonach ihr Cholesterinspiegel gemessen wurde. In beiden Gruppen sank der Cholesterinspiegel. Die Teilnehmer hörten dann auf, Amla einzunehmen, und wurden zwei Wochen später erneut getestet. In dieser Zeit stieg der Cholesterinspiegel der Gruppe auf nahezu die Werte vor der Einnahme zurück.

Amla kann allein verzehrt werden, obwohl sein saurer Geschmack für manche Menschen ablenkend sein kann. Es gibt jedoch Möglichkeiten, dies zu umgehen. Zum Beispiel berichten indische Amla-Fans laut der Purdue University School of Horticulture, dass sie die einheimischen sauren Früchte mit etwas Wasser nachspülen. Dieser Prozess, so sagen sie, erzeuge tatsächlich einen süßen und erfrischenden Nachgeschmack. Weitere Optionen sind, Amla mit Zucker zu bestreuen, in Honig und Safran zu kochen, in Desserts zu backen oder in Konfitüren zu verwandeln.