Lebensmittel mit Ginkgo

Was ist Ginkgo biloba?

Ginkgo biloba wird aus den Blättern des Ginkgo biloba-Baums gewonnen, der vorwiegend in China, Südkorea und Japan angebaut wird. Ginkgo ist als flüssiger Extrakt in Kapsel- oder Tablettenform oder als Tee erhältlich. Die Nüsse, die in den Samen des Ginkgobaums enthalten sind, können konsumiert werden und sind eine häufige Zutat in der asiatischen Küche. Der Konsum von Ginkgo biloba hat bestimmte gesundheitliche Auswirkungen.

Nutzen für die Gesundheit

Das medizinische Zentrum der Universität von Maryland berichtet, dass Ginkgo die Durchblutung verbessert und möglicherweise bei der Behandlung von Bluterkrankungen hilft, wie Blutgefäßstörungen, Bluthochdruck und Blutgerinnsel. Zusätzlich zur Verbesserung der Durchblutung gibt UMMC an, dass Ginkgo auch für die Gesundheit der Augen von Vorteil sein kann. Ginkgo enthält Flavonoide, von denen Wissenschaftler glauben, dass sie vor Makuladegeneration und Glaukom schützen.

Gesundheitsrisiken

Die mit Ginkgo üblicherweise verbundenen Vorteile bergen auch bestimmte Gesundheitsrisiken. Laut UMMC ist Ginkgo ein Antikoagulans oder Blutverdünner. Dies erklärt, warum Ginkgo die Fähigkeit besitzt, die Gesamtzirkulation zu verbessern. Die gerinnungshemmende Wirkung kann jedoch auch zu schwerwiegenden Erkrankungen wie Blutungen, ständigen Nasenbluten oder inneren Blutungen führen. Aus diesem Grund sollte Ginkgo nicht zusammen mit blutverdünnenden Medikamenten eingenommen werden.

Lebensmittel mit Ginkgo-Extrakten

Während Ginkgo-Biloba-Blattextrakte traditionell als Nahrungsergänzungsmittel konsumiert werden, sind die Ginkgo-Samen für viele Asiaten eine häufige Zutat in Gerichten. Medline Plus warnt jedoch davor, dass der Verzehr von Ginkgo-Samen möglicherweise tödlich ist. Wenn Sie mehr als 10 geröstete Ginkgosamen pro Tag essen, kann dies zu Atembeschwerden, Anfällen und Bewusstlosigkeit führen.