Negative externe Effekte ungesunder Ernährung

Was sind negative Externalitäten?

Eine negative Externalität sind die externen Kosten, die sich aus einer bestimmten Aktion ergeben. Negative externe Effekte durch den Verzehr von ungesunden Lebensmitteln lassen sich nicht leicht quantifizieren, da eine Reihe komplexer und miteinander verwobener Faktoren eine Rolle spielen. Während ungesunde Ernährung viele negative Auswirkungen auf den Körper hat, hat der Konsum von Junk-Food einen großen Einfluss auf die Gesellschaft und die Umwelt.

Gesundheitskosten und Produktivität

Ungesunde Ernährung führt zu einer Reihe von Folgen. Viele Menschen sind gezwungen, medizinische Versorgung und Behandlung in Anspruch zu nehmen. Vorbeugbare Krankheiten wie Typ-2-Diabetes und Herzerkrankungen werden hauptsächlich durch die Ernährung beeinflusst. Zeit, Geld und Energie, die für die Behandlung von Patienten mit gesundheitlichen Problemen aufgewendet werden, die durch ihre schlechte Ernährung verschlimmert werden, wirken sich auf die Effizienz, Verfügbarkeit und Kosten der medizinischen Versorgung aus. Schlechte Diäten zwingen Menschen oft dazu, Tage frei zu nehmen, aufzuhören zu arbeiten oder an einer Behinderung zu leiden. Eine verminderte Produktivität wirkt sich negativ auf die Wirtschaft und den Lebensstandard aus.

Vorzeitiger Tod

Ungesunde Ernährung ist ein enormer Faktor für eine Reihe von lebensbedrohlichen Zuständen, einschließlich bestimmter Arten von Krebs, Schlaganfall und Bluthochdruck. Vorzeitiger Tod erhöht die Sterblichkeitsrate des Landes und senkt das allgemeine Gesundheitsniveau der Bevölkerung. Die Kosten des vorzeitigen Todes in der Krankenhausversorgung sowie die emotionale und psychische Belastung durch den Verlust des Einzelnen haben monumentale und dauerhafte Auswirkungen.

Lösungen

Eine Reihe möglicher Lösungen kann die negativen externen Effekte verbessern, die durch ungesunde Ernährung verursacht werden. Die Besteuerung von ungesunden Lebensmitteln kann Personen davon abhalten, diese zu kaufen. Da Junk-Food traditionell weniger kostet als die meisten anderen Lebensmittel, wird die Nachfrage mit steigenden Preisen sinken. Zudem kann die Erschwinglichkeit gesunder Bio-Lebensmittel dazu führen, dass Menschen gesunde Lebensmittel zu sich nehmen, die früher als zu teuer galten.