Phospholipide und Cholesterin: Unterschiede und Funktionen

Struktur

Die meisten Diskussionen über das Risiko von Herzerkrankungen schließen früher oder später die Erwähnung einer berüchtigten wachsartigen Substanz namens Cholesterin ein. Trotz seines schlechten Rufs spielt Cholesterin viele Rollen und ist für Ihre Gesundheit genauso wichtig wie Phospholipide. Wie Phospholipide ist Cholesterin ein Lipid, das in praktisch allen Körperzellen vorkommt. Sie weisen jedoch nennenswerte Unterschiede auf. Cholesterin ist ein Steroidalkohol mit einer Struktur, die ihn sehr hydrophob oder in Flüssigkeiten unlöslich macht. Phospholipide hingegen sind amphipatisch, d.h. sie lieben Wasser und hassen Wasser.

Funktion

Spezielle Gewebe in Ihrem Körper benötigen Cholesterin als Vorstufe für die Herstellung von Vitamin D, Steroidhormonen und die für die Verdauung benötigten Gallensäuren. Die Hauptfunktion von Phospholipiden besteht darin, die Membran zu bilden, die Ihre Zellen und ihre inneren Strukturen umgibt. Obwohl Cholesterin auch ein Bestandteil von Zellmembranen ist, hilft es hauptsächlich dabei, ihre Fließfähigkeit aufrechtzuerhalten.

Synthese und Transport

Obwohl die Leber eine vergleichsweise größere Rolle spielt, findet die Synthese von Phospholipiden und Cholesterin in nahezu allen menschlichen Geweben statt. Aufgrund seiner Unfähigkeit, sich im Blut aufzulösen, muss Cholesterin entweder in der Galle umgewandelt oder mit speziellen Trägermolekülen assoziiert werden, die als Lipoproteine bekannt sind. Die Haupttypen von Lipoproteinen sind Lipoprotein niedriger Dichte oder LDL und Lipoprotein hoher Dichte oder HDL.

Abbau und Überlegungen

Ihr Körper kann die Ringstruktur von Cholesterin nicht bis zu seinen einzelnen Komponenten brechen. Vielmehr muss es zunächst den intakten Steroidkern in Gallensäuren und Gallensalze umwandeln, die dann im Stuhl ausgeschieden werden. Im Gegensatz dazu ist eine Gruppe von Enzymen, die als Phospholipasen bezeichnet werden, zusammen mit Pankreassaft für den Abbau von Phospholipiden verantwortlich. Laut der American Heart Association erhöht ein hoher Cholesterinspiegel im Blut oder eine Hypercholesterinämie das Risiko, an Herzerkrankungen zu erkranken, und kann zu einem Herzinfarkt führen.