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Kurkuma (Curcumin), gewonnen aus der Wurzel der Pflanze Curcuma longa, ist ein häufiges kulinarisches Würzmittel in der asiatischen Küche. Dieses bitter-pfeffrig gewürzte, milde, duftende Gewürz verleiht Currys und Senfsaucen eine leuchtend gelb-orange Farbe. Kurkuma weist entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften auf und wird zunehmend für medizinische Zwecke verwendet. Forschung zu Kurkuma zeigt Vorteile für die Bauchspeicheldrüse, einschließlich präventiver und therapeutischer Vorteile für mehrere chronische Gesundheitszustände wie Krebs, Fibrose, Diabetes, entzündliche Darmerkrankungen und Adipositas.
Mehrere Studien haben bewiesen, dass Curcumin, der Wirkstoff in Kurkuma, das Wachstum menschlicher Bauchspeicheldrüsenkrebszellen stoppt. Eine Studie von Hidaka H et al. über die Wirkung von Curcumin auf das Wachstum menschlicher Bauchspeicheldrüsenkarzinomzellen durch autokrine Regulation ergab, dass Curcumin die Produktion von Interleukin-8 hemmte, ein Protein, das von weißen Blutkörperchen produziert wird und zum Tumorwachstum beiträgt. Dhillon N et al. entdeckten in einer anderen Studie mit 21 Patienten mit fortgeschrittenem Bauchspeicheldrüsenkrebs, die täglich 8 Gramm Curcumin erhielten, einen signifikanten Nutzen bei zwei der 21 Patienten. Während ein Patient über 18 Monate Stabilität zeigte, erlebte der andere Patient eine signifikante Tumorregression von 73 Prozent, zusammen mit einer signifikanten Verbesserung der Immunfunktion.
Mukoviszidose, eine genetische Störung, die in den Schleim- und Schweißdrüsen entsteht, betrifft den gesamten Körper. Ein abnormes Gen verursacht, dass der Schleim bei Mukoviszidose-Patienten dickflüssig, klebrig wird und die Pankreasgänge blockiert. Als Ergebnis können die vom Pankreas produzierten Verdauungsenzyme nicht den Dünndarm erreichen, um Nahrung abzubauen, was zu einer schlechten Aufnahme von Fetten und Proteinen führt, was Mangelernährung und Vitaminmangel verursacht. Laut der Turmeric Info Website zeigen experimentelle Studien an Mäusen, dass Curcumin den genetischen Defekt korrigiert, der Mukoviszidose verursacht. Die entzündungshemmenden und antifibrotischen Eigenschaften von Curcumin hemmen die Aktivierung von pankreatischen Sternzellen bei der Behandlung von Pankreasfibrose und -entzündung.
Die Diabetes Mellitus Information Website besagt, dass Kurkuma den Blutzucker senkt, den Glukosestoffwechsel erhöht und die Insulinaktivität bei Diabetespatienten verbessert. Die Bauchspeicheldrüse von Patienten mit Typ-2-Diabetes ist nicht in der Lage, ausreichend Insulin zu produzieren, was zu hohen Blutzuckerspiegeln führt. Curcumin regt die Bauchspeicheldrüse an, Insulin zu produzieren, und ermöglicht den Zellen die Glukoseaufnahme zur Energiegewinnung.
Pankreatitis, eine Entzündung der Bauchspeicheldrüse, tritt auf, wenn Verdauungsenzyme die Drüsen der Bauchspeicheldrüse angreifen. Die antioxidativen Eigenschaften von Curcumin lindern den oxidativen Stress aufgrund der schmerzhaften Exazerbationen bei chronischer Pankreatitis. In einer auf der Ray Sahelian Website erwähnten Studie kehrten die antioxidativen Eigenschaften von Curcumin, kombiniert mit Piperin, die Lipidperoxidation bei Patienten mit tropischer Pankreatitis um.
Adipositas ist ein wichtiger Risikofaktor für mehrere Stoffwechselstörungen; die Entzündung bei Adipositas ist teilweise mit der Anwesenheit von Immunzellen namens Makrophagen im Fettgewebe im gesamten Körper verbunden. Diese Immunzellen produzieren „Zytokine“-Moleküle, die Entzündungen im Herzen und in den pankreatischen Inseln verursachen können. Forscher glauben, dass die Unterdrückung der Anzahl und Aktivität dieser Zellen mit den entzündungshemmenden Eigenschaften von Kurkuma die negativen Folgen von Adipositas reduziert. Kurkuma regt effektiv den Fettstoffwechsel an, um Adipositas zu bekämpfen und ein gesundes Gewicht zu fördern.
Hinweis: Kurkuma-Präparate können mit Blutverdünnern und Diabetesmedikamenten interagieren. Sprechen Sie vor der Einnahme mit Ihrem Arzt.
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