Fenchel für die Frauengesundheit: Vorteile, Anwendung & Rezepte

Fenchelsamen enthalten eine Verbindung namens Phytoöstrogen, die wie eine milde Form des weiblichen Hormons Östrogen wirkt. Diese Eigenschaft macht es zu einem wirksamen Mittel zur Regulierung der Menstruation, zur Linderung der Symptome der Wechseljahre und zur Unterstützung stillender Mütter bei der Steigerung ihrer Milchproduktion.

Was du benötigst

• 2 Teelöffel Fenchelsamen
• 1 Tasse Wasser
• 1 Tasse geröstete Fenchelsamen
• 1 Tasse geröstete Kürbiskerne
• 1/4 Tasse Wasser
• 1 Esslöffel Butter
• 1/2 Tasse Zucker
• 2 Teelöffel gemahlener Fenchel
• 1/4 Teelöffel Natron

Anleitung

Fenchel-Dekoktion für die Frauengesundheit verwenden

1. Zerdrücke die Fenchelsamen leicht mit einem Mörser und Stößel oder mit einem Plastikbeutel und einem Hammer. Gib die zerdrückten Samen in eine Pfanne.
2. Füge das Wasser hinzu, decke ab und bringe es zum Kochen. Lass es zugedeckt 10 bis 15 Minuten ziehen.
3. Siebe in eine vorgewärmte Tasse ab. Trinke 3 Tassen Fencheltee pro Tag.

Geröstete Fenchelsamen für die Frauengesundheit verwenden

1. Gib eine halbe Tasse Fenchelsamen in eine schwere, ungefettete Pfanne. Stelle die Pfanne auf mittlere Hitze.
2. Röste die Samen leicht, bis sie duften und einen Farbton dunkler sind, etwa zwei Minuten. Achte darauf, sie ständig zu rühren, bis sie fertig sind.
3. Nimm die Pfanne vom Herd und lass die Samen abkühlen. Bewahre sie in einem trockenen Gewürzglas auf.
4. Kau einen Teelöffel deiner gerösteten Fenchelsamen als Snack. Streue sie auf deine Salate und Müsli, füge sie deinen Marinaden und Saucen hinzu oder backe sie in deine Kekse, Brot und Kekse. Verwende geröstete Fenchelsamen in deinen Schweine- und Fischrezepten.

Kandierten Fenchel für die Frauengesundheit verwenden

1. Kombiniere die gerösteten Fenchelsamen und Kürbiskerne und stelle sie beiseite.
2. Gib das Wasser, die Butter und den Zucker in eine schwere Pfanne. Stelle die Pfanne auf niedrige Hitze und rühre die Zutaten, bis der Zucker gelöst ist.
3. Erhöhe die Hitze und köchle 2 Minuten lang. Die Flüssigkeit wird sirupartig.
4. Nimm es vom Herd und rühre den gemahlenen Fenchel und das Natron unter. Gib die gerösteten Fenchelsamen und Kürbiskerne hinzu und rühre schnell, um sie mit dem Sirup zu überziehen.
5. Gib die Mischung mit einem Löffel auf ein Backblech. Lass die kandierten Fenchelsamen vollständig abkühlen und bewahre sie in einem dicht verschlossenen Behälter auf.