Apfelessig zur Gewichtsabnahme: Vorteile & Belege

Apfelessig kann für mehr als Kochen nützlich sein. Die alten Ägypter betrachteten es als medizinisches Elixier. Die US-Regierung kategorisiert es als „Volksmedizin“ und nicht als sicheres Gewichtsverlustprodukt, aber einige Tests haben darauf hingedeutet, dass Apfelessig effektiv für eine erfolgreiche Gewichtsabnahme ist.

Hintergrund

• In den 1950er Jahren popularisierte Dr. DeForest Jarvis, ein Landarzt aus Vermont, die Behauptung, dass Apfelessig bestimmte gesundheitliche Vorteile enthält. Sein Buch über ländliche Volksheilmittel aus Vermont beschrieb, wie Einheimische regelmäßig „Switchel“ tranken, eine Mischung aus Apfelessig, Wasser und Honig oder reinem Ahornsirup. Wegen seiner durstlöschenden und belebenden Eigenschaften wurde dieser Trank angeblich zur Gewichtsabnahme verwendet. In jüngerer Zeit zitiert die Ausgabe 2004 der Zeitschrift „Diabetes Care“ eine Studie von Carol Johnson, PhD, von der Arizona State University, deren Team feststellte, dass Probanden, die regelmäßig Apfelessig konsumierten, Gewicht verloren.

Funktion

• Apfelessig wird davon abgehalten, Wassereinlagerungen zu reduzieren und den Stoffwechsel zu steigern. Vor den Mahlzeiten eingenommen, um den Appetit zu unterdrücken, kann Apfelessig dazu beitragen, dass der Blutzuckerspiegel nicht schnell ansteigt, was ein Umfeld schafft, in dem der Insulinspiegel gesenkt werden kann. Der Vorteil könnte Gewichtsverlust sein. Mit seiner Essigsäure, Ionenfutynik-Milchsäure und Propionsäure wird Apfelessig auch als antiseptische und antibakterielle Eigenschaften angesehen sowie zur Förderung eines gesunden Immunsystems, was eine schnelle Genesung von Erkältungen und Infektionen ermöglicht.

Eigenschaften

• Apfelessig ist eine reiche Quelle für Aminosäuren, Vitamine und Mineralien, einschließlich der Vitamine C, E, A und B-Komplex, sowie Beta-Carotin, Kalium, Magnesium und Calcium. Seine Nährstoffe, Enzyme und organischen Säuren können zur Appetitunterdrückung beitragen. Ein erhöhter Stoffwechsel schafft auch ein allgemeines Wohlbefinden, was ein wichtiger emotionaler Faktor für einen erfolgreichen Gewichtsverlust sein kann.

Anwendungen

• Einige empfehlen, nur biologischen Apfelessig zu konsumieren, der nicht destilliert oder pasteurisiert wurde, Prozesse, von denen angenommen wird, dass sie seine Nährstoffe zerstören und seine Gewichtsverlustvorteile reduzieren. Andere sagen, dass kommerzieller Apfelessig weniger scharf auf den Magen ist. Egal welche Art von Apfelessig Sie verwenden, es ist wichtig, den Essig mit Wasser oder Saft zu verdünnen. Trinken Sie 1 oder 2 EL Apfelessig, verdünnt in einem großen Glas destilliertem Wasser oder Saft vor jeder Mahlzeit. Fügen Sie Honig oder reinen Ahornsirup hinzu, um den Geschmack abzumildern. Das Hinzufügen von Apfelessig zu kochendem Wasser mit frischen Zitronenscheiben, Nelken, Honig und Zimtstangen kann eine schmackhafte Mischung ergeben. Nehmen Sie Apfelessig nachts nicht ein. Da es den Stoffwechsel beschleunigt, kann Apfelessig bei manchen Menschen Schlafprobleme verursachen.

Überlegungen

• Die FDA erkennt keine Gesundheitsbehauptungen im Zusammenhang mit Apfelessig an und reguliert es nicht als Nahrungsergänzungsmittel. Alle Behauptungen sind im Bereich von „kann“ oder „könnte“. Apfelessig „kann“ den Appetit kontrollieren und „könnte“ bei der Gewichtsabnahme helfen. Denken Sie daran, dass Volksweisheit keine Wissenschaft ist. Die Mayo Clinic empfiehlt Vorsicht, wenn Sie über jede Modediät nachdenken. Am wichtigsten ist, sprechen Sie mit einem Arzt, bevor Sie Apfelessig für ein Gesundheitsproblem verwenden, einschließlich Gewichtsabnahme.