Ayurvedischer Leitfaden: Gesunde Gewichtszunahme für Vata-Dosha

Vata und Gewichtszunahme

Vata ist generell der dünnste der 3 Geist-Körper-Typen in der Ayurveda-Lehre, der Wissenschaft, die vor 5.000 Jahren in Indien begann. Bedeutet „Wissenschaft vom Leben“, liefert Ayurveda Richtlinien zur Ernährung und zur Behandlung von Krankheiten. Vata repräsentiert das Luft- und Raumelement. Trockenheit und Bewegung manifestieren sich in einem Vata: redselig, in Bewegung und typischerweise trockene Haut, Haare und Nägel. Vata-Menschen neigen dazu, unregelmäßige Gewohnheiten zu halten: an einem Tag herzhaft zu essen, wenn hungrig, und dann einige Tage später zu vergessen zu essen, vertieft in ein Projekt bei der Arbeit oder zu Hause. Vatas können untergewichtig sein und haben Schwierigkeiten, zuzunehmen.

Anleitung

1. Beginnen Sie damit, 7 bis 10 Tage lang ein Ernährungstagebuch zu führen und alle Nahrungsmittel und Getränke aufzuzeichnen, die Sie konsumieren, zu welcher Zeit und ob Sie das, was Sie aßen, vollständig verdauen konnten. Zeichnen Sie auch Ihre Gefühle auf. Dies wird Ihnen schnell Muster zeigen: Frühstück ausgelassen? Sehr spät in der Nacht essen? Wieder kein Mittagessen? Verstopft nach dieser trockenen Pizza?

2. Kaufen Sie Vata-besänftigende Lebensmittel, die süß, sauer und salzig sind. Denken Sie an sämige, feuchte, frische Speisen. Gebackene Äpfel schlagen frische; gekochtes Gemüse schlägt rohe Salate; Suppen schlagen gebackene, trockene Aufläufe. Essen Sie auch gebackene Süßkartoffeln anstelle von Pommes oder Kartoffelchips.

3. Nehmen Sie langsam zu. Vatas haben einen variablen Appetit. Streben Sie an, mindestens 3 Mahlzeiten am Tag und 2 bis 3 kleine Snacks dazwischen zu essen. Zwingen Sie sich nicht zu essen, wenn Sie nicht hungrig sind. Sie könnten sich entscheiden, Suppe oder eine kleine Schüssel Joghurt und Haferbrei zu essen. Oder ein halbes Sandwich und Obst.

4. Steigern Sie Ihren Appetit allmählich. Machen Sie frischen Ingwertee, indem Sie ¾ bis 1 Esslöffel Ingwerwurzel reiben und 1 bis 2 Tassen kochendes Wasser darüber gießen. Ziehen lassen und trinken. Ingwerwurzel ist verdauungsfördernd und wärmend: geeignet für Vatas, die sich oft über keinen Appetit und kalte Hände und Füße beschweren.

5. Essen Sie Milchprodukte, Soße, Saucen und Dressings. Bio-Joghurt mit Obst und Haferbrei. Pfannkuchen mit warmem Apfelmus. Hackbraten mit Soße und Kartoffelpüree. Gemischter Salat mit Honig-Senf-Olivenöl-Dressing ist besser als rohe Grüns mit nur Zitronensaft. Achten Sie jedoch auf das Salz: ein wenig reicht weit. Dämpfen Sie Gemüse und fügen Sie Butter und Sauerrahm hinzu.

6. Snacken Sie zwischen den Mahlzeiten. Das könnte Mandelmilch und 2 feuchte, zähe Kekse ohne raffinierten Zucker bedeuten. Oder Süßkartoffeln kochen und mit Ahornsirup und Joghurt bestreichen. Ein halbes Thunfisch-, Eiersalat- oder geriebenes Tofu-Sandwich und Sojamilch ist angemessen.

7. Essen Sie nicht zu viel. Sie könnten etwa ein halbes Pfund pro Woche zunehmen und dann nachschauen. Während Sie einen stärkeren Appetit aufbauen, stellen Sie sicher, dass Sie all Ihr Essen gründlich verdauen. Sobald Sie Ihr gewünschtes Gewichtsziel erreicht haben, schneiden Sie bei Milchprodukten, Saucen und Broten zurück.

8. Behalten Sie Ihre Mahlzeiten im Auge. Es ist einfach für Vatas, Mahlzeiten auszulassen: bleiben Sie auf Kurs. Vatas haben generell einen hohen Stoffwechsel, daher nehmen sie leicht ab. Passen Sie Ihre Ernährung nach Bedarf fein an. Seien Sie realistisch und wenn Sie immer noch feststellen, dass Sie nicht zunehmen können, sehen Sie Ihren Arzt oder einen Ernährungsberater auf.