Heilende Eigenschaften von Honig: Ein natürliches Heilmittel durch die Jahrhunderte

Heilende Eigenschaften von Honig: Ein natürliches Heilmittel durch die Jahrhunderte

Honig wird auf natürliche Weise von Bienen und Insekten ohne mechanisches oder menschliches Eingreifen produziert. Honig wird als natürliches Süßungsmittel zum Kochen und als Würzmittel verwendet. Interessanterweise wird Honig seit der Antike für medizinische und heilende Zwecke verwendet und erfreut sich erneuter Beliebtheit, was Forschungsstudien zu seiner Wirksamkeit anregt.

Chemie

Honig ist das Nebenprodukt, das von Bienen erzeugt wird. Eine Biene entnimmt Nektar einer Pflanze und verändert die Struktur mit Drüsensekretionen und Enzymen in ihrem Kopf. Diese Veränderung bildet Dextrose, Saccharose und Levulose im Nektar. Die Biene trägt den verwandelten Nektar zum Stock und lagert ihn in der internen Wachsstruktur ab. Das Flattern von Hunderten von Flügeln im Inneren des Stocks verursacht Belüftung und reduziert den Feuchtigkeitsgehalt des Honigs, um die dicke, klebrige Substanz zu erzeugen.

Behandlung mit Honig

Apitherapie ist der Begriff, der verwendet wird, um die Behandlung mit Honig zu beschreiben. Honigbehandlungen datieren auf etwa 2600 v. Chr., als Ägypter 900 honigbasierte Heilmittel notierten. Die Verwendung von Honigbehandlung ist heute nicht so populär wie in der Antike; jedoch wird die Forschung zu den Vorteilen von Honig und Honig als Inhaltsstoff in Medikamenten üblich. Honig wird für Kinder unter 1 Jahr nicht empfohlen, da er nicht pasteurisiert ist und Botulismussporen enthalten kann.

Hautbehandlungen

Seit mehreren Jahrhunderten ist Honig als Wund- und Verbrennungsbehandlung aufgeführt. Seine hohen Fructose- und Glukosespiegel lassen Wunden und Verbrennungen austrocknen und verhindern Bakterienwachstum. Honig enthält das Enzym Glucoseoxidase, das bei Kombination mit Wasser das milde Antiseptikum Wasserstoffperoxid produziert. Honig hat auch gezeigt, dass er Narbenbildung bei Verbrennungen und Wunden reduziert.

Krankheitsbehandlungen

Honig bietet eine bessere Blutzuckerkontrolle als andere Zucker, was für Diabetiker hilfreich ist. Glukose in Honig wird in der Leber effizienter zu Glykogen umgewandelt und ist wesentlich für Gehirnfunktionen und die Freisetzung von Hormonen, die mit Diabetes zusammenhängen. Der Körper scheint Honig besser zu vertragen als Saccharose, was die Insulinsensitivität unterstützen wird. In einigen Fällen hat sich gezeigt, dass Honig das C-reaktive Protein senkt.

Virus- und Bakterienbehandlungen

Das Penn State College of Medicine führte Forschung durch, bei der Honig einer Gruppe von Kindern gegeben wurde, während einer anderen ein Hustensaft gegeben wurde. Die Ergebnisse ergaben, dass sowohl Honig als auch Hustensaft den Kindern erlaubten, die ganze Nacht zu schlafen, jedoch verbesserten sich die mit Honig behandelten Kinder etwas schneller als die andere Gruppe. Gurgeln mit einer Mischung aus Honig und Apfelessig oder Tee mit Honig trinken wird die Symptome von Halsschmerzen lindern.