Was ist Kotelettleber?

Gehackte Leber ist ein jüdisches Gericht aus gekochter Hühner- oder Rinderleber, die gehackt und mit verschiedenen Zutaten wie hartgekochten Eiern, Zwiebeln, Karotten, Gewürzen und Kräutern vermischt wird.

Es wird oft als Aufstrich auf Crackern oder Brot oder als Füllung für Sandwiches oder Aufschnitt serviert. Es kann auch als Dip für frisches Gemüse oder Pita-Chips verwendet werden.

Leberkotelett ist ein weit verbreitetes Gericht in der jüdischen Küche und wird typischerweise als Vorspeise oder Snack serviert, insbesondere an Feiertagen und Feiern.