Lebensmittel, die INR erhöhen (Warfarin potenzieren)
- Grünes Blattgemüse (Spinat, Grünkohl, Kollard, Mangold) – hohes Vitamin K variabil bei schwankender Aufnahme.
- Grapefruit/Grapefruitsaft – hemmt CYP2C9 (Warfarin-Metabolismus).
- Knoblauch, Ingwer, Ginseng, Luzerne, Cranberrysaft – Antiplättchen-/CYP-Interaktionen.
- Alkohol (akut) – hemmt Warfarin-Metabolismus.
Lebensmittel, die INR senken (Warfarin antagonisieren)
- Konsistenter hoher Vitamin-K-Konsum (Brokkoli, Rosenkohl, Kohl, Avocado, Erbsen, Leber) – stabilisiert Gerinnungsfaktorsynthese.
- Vitamin-K-Supplemente.
- Lakritz (Glycyrrhiza) – kann Clearance erhöhen.
Klinische Leitlinie
Konsistenz ist entscheidend. Vermeiden Sie nicht Vitamin K; halten Sie die tägliche Aufnahme konstant. Informieren Sie die Gerinnungsambulanz bei großen Ernährungsumstellungen, neuen Supplementen oder Krankheit. INR-Kontrollfrequenz passt sich entsprechend an.
