Sojaprotein zum Abnehmen: Vorteile, Verwendung & Rezepte

Sojaprotein ist ein pflanzliches Protein, das weniger Fett enthält als die meisten tierischen Proteine, aber sehr nährstoffreich ist. Viele Veganer und Vegetarier leben ausschließlich von Sojaprotein, um die Menge an Protein zu erhalten, die ihr Körper benötigt. Der Ersatz von tierischen Proteinen durch pflanzliche Sojaproteine kann Ihnen täglich Gramm an Fett und Kalorien sparen. In fast jedem fleischbasierten Rezept, das Sie kochen können, können Sie fast immer durch Soja oder Tofu ersetzen. Sojashakes können das Protein liefern, das Sie benötigen, um Ihren Tag zu beginnen. Tofu – gegrillt, gebacken oder angebraten – nimmt den Geschmack von allem an, womit Sie es kochen. Die meisten Ernährungsberater empfehlen, beim Ändern Ihrer Ernährung klein anzufangen. Dies stellt sicher, dass Sie bei der neuen Ernährung bleiben. Wenn Sie anfangen, eine Mahlzeit nach der anderen durch Sojaprotein zu ersetzen, werden Sie Kalorien und Fett sparen und Ihren Gewichtszielen näher kommen als je zuvor.

Was Sie benötigen

• Festes Sojaprotein (Tofu)
• Weiches Sojaprotein
• Sojaproteinshakes
• Fettarmes italienisches Dressing
• Barbecue-Sauce

Anleitung

So verwenden Sie Sojaprotein zum Abnehmen

1. Beginnen Sie mit einem gesunden Frühstück mit Sojaprotein. Beginnen Sie Ihren Tag mit einem sättigenden Sojashake. Die meisten Frühstück-Sojashakes können mit Obst gemixt werden. Die Zugabe von Obst erhöht die Menge an Ballaststoffen und Nährstoffen, die Sie an einem Tag erhalten. Das Protein der Sojaproteinquelle liefert Ihnen lang anhaltende Energie, die Sie brauchen, um bis zur nächsten Mahlzeit durchzuhalten. Während einige Menschen feststellen, dass das Essen eines kohlenhydratbasierten Frühstücks ihren Blutzucker erhöhen und sie nach nur ein oder zwei Stunden hungrig machen kann, hält das Protein im Sojashake den Hunger viel länger fern.

2. Erhalten Sie zum Frühstück eine fettarme, kalorienarme Proteinquelle, indem Sie weichen Tofu verrühren. Braten Sie gewürfelte Zwiebeln, Jalapeños und Paprika in einer Pfanne an und geben Sie weichen Tofu zur Mischung. Fügen Sie eine Prise Kreuzkümmel und Chilipulver hinzu, und das Ergebnis ist ein leckeres Tex-Mex-Tofu-Rührei.

3. Bereiten Sie Ihren Tofu am Vorabend für ein leckeres Mittagessen am nächsten Tag zu. Marinieren Sie Stücke von festem Tofu über Nacht in fettarmen oder fettfreiem italienischen Dressing. Braten Sie den Tofu in einer mit Antihaft-Spray eingesprühten Pfanne an, bis der Tofu gebräunt ist. Nehmen Sie den warmen Tofu heraus und legen Sie ihn auf kalten Römersalat, garniert mit gehackten Tomaten, Gurkenscheiben, gerösteten roten Paprikaschoten, Vollkorncroutons und fettarmem italienischen Dressing. Dieser Salat ist sättigend, frisch und gesund.

4. Machen Sie ein Abendessen voller Sojaprotein-Power mit nur wenig Vorbereitung. Heizen Sie Ihren Außengrill auf mittlere bis hohe Hitze vor. Schneiden Sie festen Tofu in Quadrate und marinieren Sie ihn etwa fünf Minuten lang in Barbecue-Sauce. Legen Sie ihn auf indirekte Hitze und grillen Sie ihn etwa zwei Minuten pro Seite oder bis Grillstreifen entstehen. Geschnittene Zucchini, Zwiebeln und Kürbis können gleichzeitig gegrillt werden. Servieren Sie den Barbecue-gegrillten Tofu und das Gemüse mit etwas gedünstetem Vollkornreis, und Sie haben ein fettarmes, gesundes Abendessen.