Kalorien zählen war lange vor der modernen Idee, Kohlenhydrate zu zählen, beliebt, und eine sichere Methode, Gewicht zu verlieren, ist, weniger Kalorien zu konsumieren. Eine Möglichkeit, dies zu tun, ist einfach, weniger zu essen, aber das wird von den meisten Ärzten und Ernährungsberatern nicht als die gesündeste Methode angesehen. Stattdessen sollten Diätler, die eine kalorienarme Diät anstreben, etwa die gleiche Menge essen wie immer, aber einfach wählerischer bei ihren Entscheidungen sein.
Frisches Obst und rohes Gemüse sind die gesündeste Methode, um deine Kalorienzufuhr im Auge zu behalten – ein typischer Apfel (mit Schale) besteht aus nicht mehr als 55 Kalorien. Bananen haben in der Regel nicht mehr als 75, und ein frisches Stück Brokkoli hat so wenig wie 10. Angesichts der Tatsache, dass die meisten Schnellabnehmpläne irgendwo zwischen 950 und 1.500 Kalorien pro Tag bestehen, können Diätler so viel Obst und Gemüse essen, wie sie möchten.
Die meisten gesunden Müsli- und Haferflockensorten enthalten nicht mehr als 150 Kalorien pro Tasse und enthalten andere wertvolle Nährstoffe wie Ballaststoffe und Kalium. Diätler sollten darauf achten, Müsli mit viel Zucker zu vermeiden, und stattdessen zu gesünderen Entscheidungen wie Special K oder Total greifen. Dasselbe gilt für Instant-geflavorte Haferflocken, die oft eine große Menge Zucker enthalten. Normale Quaker Haferflocken sind eine viel bessere Wahl und können genauso schnell zubereitet werden wie „Instant“-vorgewürzte Sorten. Diätler können einen kalorienarmen Süßstoff zum Geschmack hinzufügen.
Hähnchenbrust und Fisch sind die perfekten Fleischsorten, wenn du eine kalorienarme Diät befolgen möchtest, wobei eine 6-oz. gebratene hautlose Hähnchenbrust in der Regel nicht mehr als 285 Kalorien enthält. Außerdem haben 4 oz. Lachs in der Regel nicht mehr als 285 Kalorien. Sowohl Hähnchen als auch Fisch sind reich an Protein und enthalten andere wichtige Vitamine und Mineralstoffe.
Kalorien zu reduzieren bedeutet nicht, sich selbst auszuhungern. Stattdessen sollte es bedeuten, kleinere Mahlzeiten häufiger über den Tag verteilt zu essen – in der Nähe von fünf oder sechs Mahlzeiten mit zwei bis drei Stunden Abstand. Das Frühstück könnte aus einer Schüssel Special K Müsli mit Magermilch und einer Orange bestehen (insgesamt 250 Kalorien), gefolgt von einem Slim-Fast High Protein Shake als Snack (190 Kalorien). Das Mittagessen könnte ein Salat mit Kopfsalat und fettarmem Dressing sein, belegt mit Karotten, Brokkoli und einem Esslöffel fettarmem Thunfisch und einer Scheibe einfachem Weizenbrot (150 Kalorien). Dies könnte von einem weiteren Proteinshake (190) und einem Abendessen aus Lachs, Salat und fettarmem Joghurt (400) gefolgt werden. Unter diesem Plan wäre die Gesamtkalorienzahl für den Tag weniger als 1.200 – und in Kombination mit regelmäßiger Bewegung könnten die Anhänger ziemlich schnell abnehmen.

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