Gesunde Ernährung mit kleinem Budget: Diätplan & Tipps

Gesund essen kann teuer sein, besonders wenn Sie beliebten Diät-Trends folgen; die meiste Zeit wird das Befolgen der Ernährungspyramide des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) nicht nur helfen, Gewicht zu verlieren, sondern auch Geld zu sparen. Aber es gibt Möglichkeiten, sich bei knappem Budget gesund zu ernähren, indem Sie saisonale Produkte nutzen, in großen Mengen kaufen und kochen, mageren Quellen von billigem Protein entdecken und wissen, wann und wo Sie diese gelegentlichen Genuss-Snacks kaufen sollen.

Frische Produkte

• Obst und Gemüse sind für jede Ernährung wichtig und leicht zu bekommen, egal ob Sie Ihre eigenen Produkte anbauen, im Lebensmittelgeschäft einkaufen, einen Bauernmarkt besuchen oder sich auf einen Nachbarn mit grünem Daumen verlassen. Halten Sie sich an frisches Gemüse in der Saison, besonders von lokalen Erzeugern; sie sind billiger und schmecken besser. Einige Artikel können in großen Mengen gekauft und eingemacht oder eingefroren werden; Blaubeeren und entkernte Kirschen frieren gut ein. Für andere Artikel wie Spinat verwenden Sie ihn, indem Sie einen großen, taillenfreundlichen Auflauf kochen, und frieren Sie dann einzelne Portionen in Beuteln zum späteren Gebrauch ein. Wenn frisches Gemüse aus der Saison ist, kaufen Sie es aus der Tiefkühlabteilung des Geschäfts, da gefrorenes Gemüse normalerweise mehr Nährstoffe behält als Konserven und außer saisonales Gemüse teurer ist. Decken Sie sich ein, wenn der Geschäft einen unwiderstehlichen Verkauf hat, denn diese gefrorenen Brokkoli-Beutel können Sie den ganzen Winter über gesund halten.

Protein und Ballaststoffe

• Während ballaststoffreiche Kohlenhydrate wie brauner Reis und Sieben-Korn-Brot im Geschäft etwas teurer sein mögen, können Sie Ihr Geld dehnen, indem Sie diese Produkte kaufen, während sie im Angebot sind, und sie im Gefrierfach lagern. Haferflocken sind jedoch jederzeit ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis; fügen Sie einige Mandeln und gefrorene Blaubeeren hinzu, und Sie haben ein schnelles Frühstück mit Protein, Geschmack und Ballaststoffen, das Sie satt macht. Während Hähnchenbrust und Truthahn großartige Proteinquellen sind, ergänzen Sie sie mit anderen, billigeren Quellen in Mahlzeiten über die Woche verteilt: Eier, Bohnen und Linsen sind ein Schnäppchen und können auf vielfältige gesunde Weise zubereitet werden, von Spinat-Pilz-Frittata bis hin zu vegetarischem Chili. Vergessen Sie nicht das billige Diät-Grundnahrungsmittel Bohnen und Reis, aufgewertet mit Ihren Lieblingspaprikas und Gewürzen. Vermeiden Sie Proteinquellen wie Konservenschinken und normale Würstchen; sie mögen billig sein, aber der Fett- und Natriumgehalt kann Ihre Diät durchkreuzen.

Naschereien

• Limo, Chips und Desserts sollten besondere Leckerbissen sein, keine Alltagsartikel in Ihrer Ernährung. Auch diese Artikel verbrauchen wertvolle Dollar in Ihrem Budget, ohne irgendeine Ernährung zurückzugeben. Aber wenn Sie sich etwas gönnen und auf Kurs bleiben möchten, besuchen Sie Discount-Überlager-Geschäfte wie Big Lots oder Dollar Tree. Oft haben diese Geschäfte zuckerfreie und fettarme Convenience-Lebensmittel zu einem erstaunlichen Preis; Sie werden sich nach einem Schlemmeressen weder um die Taille noch um den Geldbeutel schuldig fühlen.