Ein Veganer ist ein Vegetarier, der nur pflanzliche Nahrung isst und Fleisch, Käse, Eier und sogar Fisch vermeidet. Veganer haben Schwierigkeiten beim Abnehmen, da sie nicht zu einem hartgekochten Ei, gegrilltem Hähnchen oder fettarmem Käse greifen können, die Grundnahrungsmittel auf Abnehmprogrammen sein können.
Portionskontrolle ist ein großes Problem bei allen Abnehmdiäten. Eine durchschnittliche Portion der meisten Lebensmittel beträgt 1/2 Tasse. Dies ist eine gute Möglichkeit, Ihre Kalorien zu zählen und abzunehmen. Wenn Sie in einem Restaurant essen gehen, einschließlich vegetarischer und veganer, erhalten Sie oft sehr große Portionen. Wenn Sie versuchen, etwas Gewicht zu verlieren und gerne auswärts essen, teilen Sie Ihre Mahlzeit in zwei Hälften und nehmen Sie den Rest für eine andere Mahlzeit mit nach Hause.
Das Frühstück kann die schwierigste Mahlzeit bei der veganen Ernährung sein. Tofu, gerührt mit Spinat und Sojakäse, ist eine kalorienarme und proteinreiche Möglichkeit, den Tag zu beginnen. Fügen Sie eine Scheibe Vollkorntoast und Kräutertee hinzu. Eine kleine Schüssel Haferflocken mit fettarmer Sojamilch und Blaubeeren ist eine weitere Möglichkeit zum Frühstück.
Salate sind großartig für Veganer und kalorienarm sowie fettarm. Fügen Sie viel dunkles Blattgemüse, Tomaten, Gurken, ein paar schwarze Oliven und Walnüsse hinzu und servieren Sie sie mit veganen Vollkorn-Crackern. Ein Salatdressing aus Zitronensaft, Olivenöl und Gewürzen setzt den letzten Schliff. Ein offenes gegrilltes Sojakäse-Sandwich mit 1/2 Tasse schwarzen Bohnen als Beilage ist eine weitere gute kalorienarme Mahlzeit zum Mittagessen.
Es gibt eine enorme Auswahl an Sojaprodukten als Ersatz für Hähnchen, Fleisch, Speck und andere Fleischsorten. Sie können in einem Wok mit Sellerie, Brokkoli, Zwiebeln und Pilzen gekocht oder über eine Portion Curry-Vollkornreis serviert werden. Alternativ können Sie einen großen Topf Gemüsesuppe mit schwarzen Bohnen für Protein zubereiten und sie mit Basilikum, Oregano und Thymian würzen. Nehmen Sie zum Dessert frisches Obst.
Für einen kalorienarmen Snack gibt es, zusammen mit dem üblichen Obst, Nüssen und Gemüse, viele vegane Cracker und Brote auf dem Markt. Ein paar kleine Cracker mit Erdnussbutter sind sehr sättigend. Es gibt mehrere Vitamine und Mineralstoffe, die in einer rein veganen Ernährung nicht reichlich vorhanden sind, und das sind Vitamin B12, Vitamin D, Kalzium, Eisen und Zink, so die American Heart Association. Nahrungsergänzungsmittel können diese Mängel beheben.

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