Zunahme bei vegetarischer Ernährung: Was Sie wissen müssen

Zunahme bei vegetarischer Ernährung: Was Sie wissen müssen

Gewichtszunahme tritt auf, wenn Sie regelmäßig mehr Kalorien zu sich nehmen, als Ihr Körper benötigt. Ob die Kalorien von Fleisch, Milchprodukten, Nüssen, Süßigkeiten oder irgendetwas anderem stammen, sogar von Gemüse – das Ergebnis ist dasselbe. Ein Muster, überschüssige Kalorien zu konsumieren, führt unweigerlich zu überschüssigem Körpergewicht.

Irrtümer

Da Gemüse typischerweise Nahrungsmittel mit geringer Kaloriendichte sind, was bedeutet, dass sie im Verhältnis zu ihrem Gewicht in Gramm nur wenige Kalorien enthalten, könnte es so scheinen, als ob Gewichtszunahme bei einer Ernährung, die nur aus Gemüse besteht, unmöglich wäre. Aber während Gewichtszunahme bei dieser Art von Ernährung unwahrscheinlich ist, ist sie sicherlich nicht unmöglich. Sie können einfach größere Mengen an Nahrung für weniger Kalorien bei einer rein gemüsebasierten Ernährung zu sich nehmen.

Arten von Gemüse

Obwohl die meisten Gemüsesorten als kalorienarm eingestuft werden, sind es nicht alle. Einige Bohnen zum Beispiel werden als Nahrungsmittel mit hoher Kaloriendichte eingestuft. Nahrungsmittel mit hoher Kaloriendichte sind reich an Kalorien im Verhältnis zu ihrem Gewicht in Gramm.

Wirkung von Kalorienüberschuss

Unabhängig von der Quelle der Kalorien werden alle überschüssigen Kalorien im Körper umgewandelt und gespeichert, entweder in Form von Glykogen oder Fett, als Treibstoffreserve. Dies führt jeweils zu Wassergewichtszunahme oder Fettgewichtszunahme.

Andere Faktoren

Die Quelle des Gemüses, das Ihre Ernährung ausmacht, und Ihre Zubereitungsmethode beeinflussen ebenfalls die Menge Ihrer Kalorienaufnahme. Frisches Gemüse ist im Allgemeinen kalorienärmer als konserviertes oder verarbeitetes Gemüse. Die Zutaten, die Sie zur Zubereitung Ihrer Speisen verwenden (wie Butter, Öl oder Dressing), tragen ebenfalls Kalorien zu Ihrer Ernährung bei.

Weitere Überlegungen

Sie müssen auch die Möglichkeit in Betracht ziehen, dass Sie möglicherweise nicht genügend Kalorien oder Nährstoffe aus Ihrer rein gemüsebasierten Ernährung erhalten. Ihren Körper von Kalorien zu hungern, macht es tendenziell leichter, Fett anzusetzen, wenn sich Ihre Ernährung ändert und Ihre Kalorienzufuhr plötzlich steigt.