Diäten: Verständnis der psychischen und physischen Auswirkungen

Stress

Eine Studie im „Journal of Neuroscience“ legt nahe, dass Jo-Jo-Diäten schwerwiegende negative Auswirkungen darauf haben könnten, wie der Diätende mit Stress umgeht. Die Studie umfasste die Überwachung von Mäusen, die auf eine kalorienkontrollierte Diät gesetzt wurden, und die Beobachtung ihres Verhaltens. Nicht nur reagierten die Mäuse ungünstig auf stressige Bedingungen kurzfristig, es gab auch Hinweise darauf, dass diese Veränderung auch nach Beendigung der Diät anhalten würde, was dies zu einer langfristigen Folge des Diätens macht.

„Diese Ergebnisse legen nahe, dass Diäten nicht nur Stress erhöhen und erfolgreiches Diäten erschweren, sondern dass sie tatsächlich ‚reprogrammieren‘ könnten, wie das Gehirn auf zukünftigen Stress und emotionale Triebe für Nahrung reagiert“, sagte Studienmitautorin Tracy Bale von der University of Pennsylvania.

Hautschäden

Beliebte Diäten wie die Atkins-Diät oder eine Rohkost-Diät können ein Ungleichgewicht an Vitaminen und Mineralstoffen verursachen, wenn sie nicht sorgfältig praktiziert werden. Dies kann die Haut auf verschiedene Weise beeinflussen, abhängig von der Diät. Die Atkins-Diät kann beispielsweise zu einem Kalziummangel führen und gleichzeitig die UV-Verletzlichkeit potenziell erhöhen. Eine strenge vegane Diät, die Protein aus tierischen Quellen weglässt, kann dazu führen, dass die Haut trocken wird. In einigen Fällen könnte ein Nahrungsergänzungsregime diese Probleme beheben.

Herzprobleme

Einige Diäten, sogenannte „Crash-Diäten“, empfehlen eine sehr geringe Kalorienzufuhr jeden Tag. Dies kann zu schnellem Gewichtsverlust führen, aber dies kann den Stoffwechsel des Körpers schädigen, was zu zukünftiger Gewichtszunahme führen kann. Eine so strenge Diät über längere Zeiträume zu befolgen oder es mehr als einmal zu tun, kann schwerwiegende Auswirkungen auf das Herz haben, einschließlich eines Verlusts an Muskelmasse. Diese Art des Diätens kann zu einem höheren Risiko für Herzkrankheiten führen, indem es so viel Schaden verursacht.

Körperbild

Mehr als eine Studie hat gezeigt, dass Adipositas bei Kindern und jungen Erwachsenen zunimmt. Dies hatte die Wirkung, viele junge Menschen zum Diäten zu ermutigen. Dies an sich kann jedoch Körperbildprobleme und Ängste auslösen, die zu extremen Essstörungen wie Anorexie, Bulimie oder Esssucht führen können. Selbst ohne diese Störungen kann es eine Diätgewohnheit schaffen, die negative Körperbildprobleme sowie schwere Gesundheitsprobleme verursachen kann.