Übersicht
Food Combining ist eine stark umstrittene Form der Ernährungstherapie und Gewichtskontrolle, die in den 1980er Jahren durch Harvey und Marilyn Diamonds langjährigen Bestseller „Fit For Life“ populär wurde. Auch bekannt als sequentielles Essen, basiert das Konzept auf der Idee, dass bestimmte Lebensmittel in einer bestimmten Reihenfolge, zu bestimmten Tageszeiten oder in bestimmten Kombinationen gegessen werden sollten. Allerdings passen einige Lebensmittel, wie Sojabohnen, nicht ganz in die Regeln. Während sie eine proteinreiche Nahrung sind, gibt es Debatten darüber, ob sie als Protein oder als Stärke kombiniert werden sollten.
Dinge, die Sie benötigen
- Sojabohnen
- Gesunde Fette
- Stärkearmes Gemüse
Anleitung
Sojabohnen für optimale Verdauung kombinieren
- Entscheiden Sie, ob Sie Sojaprodukte in Ihre Ernährung aufnehmen möchten. Verschiedene Befürworter von Food Combining haben unterschiedliche Meinungen zur Sicherheit und zu den gesundheitlichen Vorteilen von Soja. Soja ist eine fettarme Proteinquelle und eine Quelle von Isoflavonen, die bestimmte Arten von Krebs vorbeugen können. Aber manche warnen vor Soja und behaupten, es sei schleimbildend. Lesen Sie daher zunächst die verschiedenen wichtigen Bücher über Food Combining und entscheiden Sie selbst, ob Sie Sojabohnen essen möchten.
- Kombinieren Sie Sojabohnen mit zuckerarmem, wasserreichem Gemüse. In ihrer unverarbeiteten Form können Sojabohnen in Food-Combining-Diäten zusammen mit anderen Hülsenfrüchten oder als Stärke klassifiziert werden. Daher können Sie sie mit großen Mengen an rohem oder leicht gedünstetem grünem Gemüse sowie zuckerarmen Früchten wie Zitrone und Limette, Avocado und Tomate genießen. Stärken können ebenfalls mit gesunden Fetten wie Olivenöl kombiniert werden.
- Vermeiden Sie die Kombination von Sojabohnen mit tierischem Fleisch, Milchprodukten, stärkehaltigem Gemüse oder Früchten. Wenn Stärken, einschließlich Sojabohnen, mit anderen schwer verdaulichen Lebensmitteln wie tierischem Protein kombiniert werden, kann dies zu Magenverstimmungen und übermäßiger Abfallspeicherung führen. Sojabohnen sollten niemals in direktem Zusammenhang mit Früchten gegessen werden, die am besten alleine und Stunden von jeder Mahlzeit entfernt gegessen werden.
